Cékla elkészítése a téli receptekhez

Előző

Tudtad, hogy a répában található anyagok gátolják a rákos sejtek növekedését, megakadályozzák a székrekedést, növelik az állóképességet és javítják az agyműködést?

elkészítése

A céklát a télre elkészíthetjüka klasszikus recept szerinti pácolással. Ehhez vegyünk 1 evőkanál keserűsót 1 liter vízhez; ecet 9% - 70 ml; 1 evőkanál keserű cukor; szegfűszeg, bors, fahéj - ízlés szerint. A fenti összetevőket össze kell keverni és 1-2 percig forralni. Ezután öntsük a céklaszalmát üvegekbe forrásban lévő páccal, és azonnal tekerjük fel fémfedéllel.

Télre elkészítheti a céklátsaláta formájában, bab hozzáadásával. Ehhez a héjában megfőtt céklát (3 kg) és sárgarépát (0,5 kg) durva reszelőn kell lereszelni. Ezután a hagymát (0,5 kg) vékony félkarikára vágjuk, az egészet beletesszük. egy nagy serpenyőben. Most adjunk hozzá főtt babot (0,5 kg), paradicsompürét (0,5 l) és fél liter napraforgóolajat. Bors és só ízlés szerint. Ezután az egészet lassú tűzön pároljuk körülbelül 60 percig. A kész salátát steril üvegekbe tesszük, feltekerjük, és teljesen kihűlésig csomagoljuk.

A téli cékla betakarításának leggyorsabb módjaa kaviár. Meg kell mosni, készre főzni, hűteni, megtisztítani. Ezután csak vágja darabokra, és csavarja meg egy húsdarálóban. Végül pedig adjuk hozzá az összes többi hozzávalót a kicsavart céklához, és tegyük lassú tűzre 15 percre. Tegye a forró répakaviárt száraz steril üvegekbe, tekerje fel fém fedővel. A bankokat nem kell felborítani.

téli

Érdekes tény: ennek a bordó zöldségnek a napi fogyasztása megőrzi egészségünket, és hatalmas összegeket takarít meg, amit a gyógyszertárakban költünk.

Következő

Olvassa el tovabba: