Fehér káposzta előkészítése télre
ElőzőAz Készítményeket, vagy inkább a receptet, például a téli káposztasaláták receptjét, nem kell A-tól Z-ig követni. A receptben szereplő zöldségeket az évszaknak és az Ön ízlésének megfelelően szedhetjük. íz.
És tudod, hogy a káposzta erjeszthető édes kaliforniai paprikával és szőlővel, almával, mézzel, fokhagymával, vörösáfonyával és áfonyával, köménnyel és céklával, mazsolával és még zöld teával is.
A legegyszerűbb elkészítési recepthez csak vegye be: fehér káposzta - 1,5 kg, sárgarépa - 200 g, szeder - 200 g, áfonya vagy áfonya - 1 marék, és menta - 1 szál. A sóoldathoz csak mézre lesz szüksége - 100 g, sóra - 15 g és 1 liter vízre.
Most kezdjük el a káposzta kovászát. Az apróra vágott káposztát és a sárgarépát rétegesen kell kirakni, szederrel és mentalevéllel összekeverni. Öntsünk forrásban lévő sóoldatot, öntsünk áfonyát vagy áfonyát közvetlenül a tetejére, fedjük le, és hagyjuk szobahőmérsékleten erjedni 5-7 napig, időnként átszúrjuk éles késsel vagy fapálcával, hogy eltávolítsuk a gázokat. A káposzta körülbelül 2 hét múlva lesz kész. Mindent hideg helyen kell tárolni. Igény esetén a szeder helyettesíthető szőlővel, a menta pedig bazsalikommal, új érdekes lehetőség lesz.
Ahhoz, hogy fehér káposztából készítsünk téli készítménytsaláta formájában, durvára kell vágni. Ezután a többi hozzávalót szívószállal karikákra vágjuk, beleértve a sárgarépát, a kaliforniai paprikát és a hagymát. Mindezt szorosan sterilizált üvegekbe helyezzük és forrásban lévő vízzel megtöltjük, majd lecsepegtetjük, végül granulált cukrot adunk hozzá - 15 tk, sót - 5 tk. ecet 9% - 80 ml
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Melyik gombát érdemesebb bepácolni télre.A legfinomabb ecetes gomba konzervdobozban
- Káposzta lassú tűzhelyben receptek lépésről lépésre kulináris receptek
- A cukkinit, mint az uborkát, télre savanyítják, enyhén sózzák, sósan
- Hogyan főzzünk káposzta tekercset húsból és rizsből káposztában
- Barnító krém fehér bőrre