Hogyan sütjük a kapelint gyorsan és finoman egy serpenyőben

Előző

A

Fokföldegy olcsó hal, de tökéletesen változatossá teszi ebédjét vagy vacsoráját. Kéreggel sütve, burgonyával és sós paradicsommal tálalva, mmm...

Kérsz ​​már kapelint? Ez a sült kapelán főzési módja nem csak gyors, hanem nagyon egyszerű is. Azok, akik nem tudnak főzni,könnyen megérthetik ezt a receptet, és süthetnek kapelint egy serpenyőben.

Az a tény, hogy már az elején meg kell vásárolni a termékeket, bárhogyan is tárgyalják)) Hogy ne olvadjon ki a hal, ne veszítsen rá időt, érdemesebb hűtve megvenni.

Ezután veszünk fél kiló kapelint, és folyó víz alatt megmossuk. Ezután öntsön lisztet a tányérba . Adjunk hozzá fél teáskanál sót a liszthez. Keverjük össze a lisztet a sóval. Fogjuk a megmosott halat, és gyorsan egyenként lisztbe forgatjuk. Ezzel egyidejűleg melegítse fel a serpenyőt (a hőmérséklet körülbelül a tűzhely maximális teljesítményének kétharmada vagy valamivel magasabb). A kellemetlen szagok elkerülésérea tapasztalt háziasszonyok ravasz módszereket alkalmaznak: citromlevet, fűszereket, fűszereket adnak hozzá, megtisztítják és lefejezték a halat. Ezt azonban nem fogjuk megtenni, mert nagyon szeretnénk enni, és nincs sok időnk. De ha van citrom a hűtőben - egy pillanatig se bánja meg, vágjon egy darab citromot (jobb a szélétől), és szórja meg a halat.

Amikor a serpenyő felforrósodott, és ez a növényi olaj ropogásával megállapítható, addig rakjuk rá a halat, amíg a serpenyő teljes alja meg nem telik. Először 5 percig pirítsuk a hal egyik oldalát, majd fordítsuk meg, és 5 percig sütjük a másik oldalát is. Fontos trükk, hogy ne fröcsköljön ki az olaj, fedjük le a serpenyőt egy speciális ráccsal a tetejére, vagy ha nincs, használjunk nagy szitát. Sütés közben ne takarja le a kapelánt fedővelajánlott - a héja puha lesz, és nem olyan ízletes. Ennyi, kész az étel! Körettel tálalhatjuk, vagy anélkül is - a sült kapelánt szó szerint "mint a magot" eszik - nem tudod szétszedni! Opcióként ez az étel jól passzol a zöldhagymával, kaporral vagy petrezselyemmel megszórt burgonyapürével.

Következő

Olvassa el tovabba:

• Hogyan sütjük a csirkét egy serpenyőben arany kéreggel, finom receptek
• Hogyan főzzünk esernyőket tésztában egy serpenyőben és sütjük, sütési idő, receptek fotókkal
• Hogyan sütjük a rögöket egy serpenyőben. Hogyan készítsünk rögöket csirkefiléből
• Hogyan sütjük a pontyot serpenyőben. Mennyit kell serpenyőben megsütni a kárászt
• Hogyan lehet gyorsan felpumpálni otthon

---