Zrazy gombával lépésről lépésre kulináris recept

Előző

lépésről

Mindenki szereti a pogácsákat, és még inkább, ha benne van egy meglepetés. A töltelék nagyon változatos lehet: zöldség, gomba, tojás... A Zrazy húsból, burgonyából vagy halból készül. Mindegyikük élvezi a sikert. Az egyikhez ajánlunk egy receptet.

Hozzávalók:

  • Hús (darált hús) - 500 g;
  • Gomba (sampinyon) - 300 g;
  • Hagyma - 1 db .;
  • Tojás - 2 db .;
  • Só, bors - ízlés szerint;
  • Olaj - sütéshez;
  • Zsemlemorzsa.

Zrazy gombával:

recept
Darálja le a húst egy turmixgépben, vagy használjon húsdarálót. Ha kevés az idő, használjunk vásárolt (kész) darált húst.

Ezután adjunk hozzá előre hámozott hagymát a daráláshoz.

Tisztítsuk meg a gombát. Vékony szeletekre vágjuk. Melegítsük fel a serpenyőt, öntsünk olajat. A gombát megpirítjuk. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, pirítsuk tovább, amíg készen állnak.

A sütési folyamat során darált hússal foglalkozunk. Adjunk hozzá egy tojást a húshoz. Só, bors. Jól összekeverni.

Előkészítjük a hozzávalókat a pogácsák formázásához. Darált hús, zsemlemorzsa, gomba hagymával és felvert tojással. Darált húsból enyhén megnyomva süteményt formázunk, laposra tesszük.

A közepébe kanalazzuk a gombás tölteléket. A széleit összecsípjük. A kezünkkel formázzuk.

Tojásba mártjuk, majd zsemlemorzsában megkenjük.

Kapcsolja be a lassú tűzhelyet. Állítsuk be a "sütés" módot. Kiterítjük és kis olajon megsütjük a zrazyt (szó szerint 5-6 percig).

Ezután a mintákat készenléti állapotba hozzuk a "kioltás" üzemmódban (1 óra).

Elkészültek a finom hússzeletek.

Következő

Olvassa el tovabba: