Hússzelet tojással

Előző

Ma szeretném felajánlani a Divo-Kuhar oldal olvasóinak, hogy azonnal megismerkedjenek a húsgombóc klasszikus receptjével a sütőben. Ehhez az ételhez a tölteléket főtt csirke tojásból (bár a fürj nem kevésbé ízletes) és zöldhagymából választottam.

A zrazy azonban a tojáson kívül sajttal, sült gombával, burgonyával stb. is tölthető. A zrazyhoz többféle hús alkalmas, de a leglédúsabb termékek vegyes darált húsból készülnek. Ha nincs cipó vagy fehér kenyér a házban, semmi gond, búzadarával helyettesíthetők.

Ez a recept készen áll a sütőben való sütésre. Ez a főzési mód véleményem szerint diétásabb, és nem igényel nagy mennyiségű olajat. A sült zrazy rajongói serpenyőben főzhetők.

Ezután

Hozzávalók a húshoz azonnal tojással:

  • zöld hagyma - 1 csomó;
  • hús - körülbelül 500 m;
  • hagyma - 1 db;
  • csirke tojás - 3-4 db;
  • cipó - 2 szelet vagy kész zsemlemorzsa;
  • tej;
  • finomított növényi olaj;
  • őrölt feketebors;
  • fűszerek darált húshoz;
  • só;
  • vaj.

Tojás-hagymás húsgombóc receptje sütőben:

  • A tejet felmelegítjük és a cipót beáztatjuk. Hagyjuk megpuhulni.
  • Ezután a húst hagymával egy húsdarálón át csavarjuk. Sóval és fűszerekkel ízesítjük.
  • Ezután a darált húsba törjünk egy tojást, adjunk hozzá egy alaposan beáztatott cipót, keverjük össze.
  • A töltelékhez a tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk, és apró kockákra törjük.
  • A zöldhagymát felaprítjuk, tojással, sóval, borssal összekeverjük, 2-3 evőkanálnyival ízesítjük. l. olajok Kész a töltelék.
  • A darált húsból kézzel tortát formázunk, aminek a közepébe teszünk kb 1 ek. l. tojásos és hagymás töltelék.
  • Ezt követően tekerjük be a torta széleit úgy, hogya töltelékről kiderült, hogy benne van.
  • Majd olajozott tepsire varrással lefelé tesszük a félkész terméket.
  • Miután mindenki készen van, mindegyik tetejére tegyünk egy kis darab vajat.
  • Ezután a tepsit 25-30 percre 200 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük, és készre sütjük.

    • Kész zrazy-t tálalunk hajdina, burgonya köretként vagy önálló húsételként salátával.

    Jó étvágyat kívánunk!

    Következő

    Olvassa el tovabba: