Recept burgonyapüréhez hússal

Előző

Van egy vélemény, hogy a húsos burgonyagombóc elkészítésének receptje hasonló a darun receptjéhez, de ez messze nem így van.

A recept szerint a termékek burgonya hússal: Burgonya - 10-12 db Csirke tojás - 1 db Marhapép - 300 g 4Hagyma - 2 db Só és bors - ízlés szerint.

burgonyapüréhez

Recept burgonya zrazy hússal főzéséhez:

Külön elkészítjük a tölteléket, amihez a marhahúst készre főzzük és húsdarálón átpasszírozzuk.

A hagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben növényi olajon megpirítjuk. Ezután hozzáadjuk a megpirított marhahúst, sózzuk, borsozzuk, és csak alaposan összekeverjük (nem kell megsütni a megpirult húst).

A burgonyát héjában megmossuk, készre főzzük, kicsit hűlni hagyjuk (hogy meg ne égetjük a kezünket), megtisztítjuk és egy mélyedényben famozsártörővel alaposan pépesítjük. Sózzuk, adjunk hozzá egy nyers csirke tojást, és az egészet jól keverjük össze.

Puha burgonyából süteményt formázunk (legjobb, ha vízbe áztatott kézzel csináljuk, hogy ne ragadjon le a burgonya). A torta közepére tesszük az általunk elkészített tölteléket és megfordítjuk (olyan lepényt kell kapnunk, amiben van a töltelék). Megsüthetjük így, vagy zsemlemorzsába forgathatjuk.

Egy serpenyőben növényi olajon süssük aranybarnára az általunk formált darabokat mindkét oldalukon.

A recept meglehetősen egyszerű, hús helyett káposztát vagy gombát tehet a töltelékbe. A húsos burgonyát forrón, tejföllel leöntve tálaljuk.

Következő

Olvassa el tovabba: