Zöldségsaláta fűszeres öntettel, fotó recept

Előző

Ezt a receptet "salátának a hűtőszekrényben lévő zöldségekből" nevezhetjük. Tetszés szerint bármilyen zöldségből elkészíthető, egyes összetevőket másokkal helyettesítve. A fő dolog ebben az ételben az öntet! Ő teszi különlegessé a salátát! Ezen a benzinkúton kizárólag az alkatrészeket választják ki! Próbáld ki és nézd meg, milyen finom!, Édes receptek, Salátaöntetek, Saláták, Zöldségsaláták,

Hozzávalók:

kis méretű pekingi káposzta - 1 db.

szár és zeller levelei - 6-7 gally

zöldhagyma - 1 csokor

kapor és petrezselyem zöldje - 1 csokor

alma - 2 db.

friss uborka - 2 db.

friss paradicsom - 2 db.

Hozzávalók az öntethez:

citromlé - 1 evőkanál. l.

olívaolaj - 0,5 csésze

Francia mustár szemekben - 1 evőkanál.

só ízlés szerint

méz - 1 evőkanál.

Mediterrán gyógynövények (vagy olasz, provence-i) - 1 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

öntettel

1. Először készítse elő az összes zöldséget. Mossa meg és szárítsa meg a káposztát, az uborkát, a paradicsomot és az almát. A pekingi káposztát különösen óvatosan kell szárítani szalvétával, mert gyakran sok víz kerül bele. A káposztát kis vékony rétegekre vágjuk. Hámozzuk le a héját az almáról, és távolítsuk el a magházat. Vágja őket vékony szeletekre. Az uborkát és a paradicsomot kockákra vágjuk.

recept

2. Mossa meg az összes zöldet többször vízben. Hagyjuk jól lecsepegni, majd törölközőn teljesen megszárítjuk. A zeller gyökerét és a leveleit apróra vágjuk. A zöldhagyma tollait átlósan keskeny darabokra vágjuk. A kapor és a petrezselyem zöldjét apróra vágjuk.

3. Minden elkészített összetevő. Most térjünk le a fő összetevőrea mi salátánk A fűszeres öntet elkészítéséhez egy mély edényben össze kell keverni az olívaolajat, citromlevet, mustármagot, sót, mézet és feltétlenül mediterrán (provanszi) fűszernövényeket. A szószt homogénre keverjük. Ha a méz nem oldódik jól , meleg vízfürdőben kissé felmelegítheti a dresszinget .

Fontos: az öntözés fő szabálya, hogy háromszor kevesebb savat tartalmazzon, mint az olívaolaj!

4. Keverje össze az összes összetevőt egy mély salátástálban. A salátát csípős szósszal meglocsoljuk, és néhány percig állni hagyjuk, hogy a hozzávalók átitassanak benne.

5. Tálaljunk! A saláta összetevői nagyon hozzáértően vannak kiválasztva és tökéletesen kombinálhatók egymással! De persze ilyen fűszeres öntet nélkül, mint ez, nem lenne ez a pompás étel! Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: