Fűszeres csirke tejszínes szószban, fotó recept

Előző

Kiderült, hogy csirkehúsból lehet valami fűszeres és szokatlan ételt főzni. Az ételben, amelynek receptjét kínálom, érdekesen kétféle szósz ötvöződik: a grúz adzsikától csípős és a finom krémes. A hús a hőkezelés két szakaszán megy keresztül, így nagyon puha és lédús lesz. Ezzel az étellel meglepheti családját és vendégeit., Második ételek receptjei,

Hozzávalók:

csirkehús - 700 g

csirke húsleves (vízzel helyettesíthető) - 200 ml

grúz adjika - 3-4 tk.

só ízlés szerint

hagyma - 1 db.

fokhagyma - 3-4 gerezd

vaj (szószhoz) - 30 g

növényi olaj - sütéshez

búzaliszt - 1 evőkanál. l.

krém - 200 ml

zöldhagyma - tálaláshoz

Főzési folyamat:

csirke

1. Ehhez az ételhez bármilyen csirkehús, -comb vagy -szárny alkalmas. Ezúttal csirkegulyást használok. Mindenekelőtt a csirkehúst meg kell tisztítani a bőrtől, zsírtól és hártyától, ha szükséges. Ezután megmossuk, és a felesleges vizet lecsepegtetjük, papírtörlőn szárítjuk. A csirkemellet közepes méretű szeletekre vágjuk. Ehhez a recepthez grúz adzsikát használunk (csípős, chili paprikából készült). A csirkedarabokat egyenletesen bevonjuk adjikával, ízlés szerint sózzuk, és 15 percig pácoljuk.

tejszínes

2. Tejszínes szósz elkészítéséhez a búzalisztet serpenyőben aranysárgára pirítjuk. Egy külön edényben keverje össze a csirkehúslevest és az olvasztott vajat. Öntsük a keveréket egy serpenyőbe liszttel és keverjük simára. Ezután hozzáadjuk a tejszínt. Alacsony lángon állandó keverés mellett melegítsük fel a szószt, hogy egyenletes állagot kapjunk.

3. Az előkészítő munka befejeződött. Essünk nekiközvetlenül főzés előtt. Az adzsikában pácolt csirkehúst egy jól felmelegített serpenyőben növényi olaj hozzáadásával megsütjük. Addig sütjük, amíg vöröses kéreg meg nem jelenik. A félkarikára vágott hagymát külön is megpirítjuk. A fokhagymát késsel felaprítjuk, és ha megsült, a húshoz adjuk. Hozzáadjuk az aranyszínűre pirított hagymát is. Öntsük a tejszínes szószt a serpenyőbe. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön pároljuk 20 percig.

4. A zöldhagymát apróra vágjuk, és az étel tálalásánál díszítjük. A csirke nagyon ínycsiklandó lett. Szokatlan étel a két különböző szósz kombinációjának köszönhetően. Biztos vagyok benne, hogy tetszeni fog! Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: