Mit főzzek csicsókával

Előző

Főtt csicsóka receptje— A csicsókánk gumóit alaposan megtisztítjuk, forró sós vízbe mártjuk. A körte fehér színének megőrzéséhez adjunk hozzá három százalékos ecetet (10-20 gramm/liter víz arányban), és főzzük készre.

A főzővizet leöntjük, tálaláskor olajjal vagy tejföllel öntjük a körtére.

Hozzávalók a főtt csicsókához:

csicsóka - 157 gramm;
vaj - 20 g vagy tejföl - 40 gramm.

Csicsóka recept krutonmártással

A feldolgozott földkörte burgonyáját 12-15 mm-es kockákra vágjuk. Először vajjal sütjük, majd húslével pároljuk puhára. Tálaláskor meglocsoljuk krutonmártással.

Hozzávalók krutonmártással készült csicsókához:

csicsóka - 200 gramm;
vaj - 20 gramm;
húsleves - 100 gramm;
szósz - 50 gramm.

Zsemlemorzsa szósz receptje

Olvasszuk fel a vajat és szűrjük le, majd válasszuk szét az üledéket. Öntsön illatos, előre őrölt zsemlemorzsát (nem alacsonyabb, mint az első osztályú búzalisztből), citromlevet vagy citromsavat, sót és keverje össze.

Ez a szósz jó főtt zöldségekhez, karfiolhoz, kelbimbóhoz, fehér káposztához, spárgához, articsókához stb.

Hozzávalók a krutonszószhoz:

vaj - 450 gramm;
búza keksz - 100 gramm;
citromsav - 1 gramm.

Amint látja, könnyebb, mint egy főtt körte! Jó étvágyat és jó egészséget az ilyen ételekhez!