Zöldségpörkölt lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept
Előző Tökből készíthető zöldségpörkölt lassú tűzhelyben. Ez az ízletes és egészséges zöldség méltatlanul feledésbe merült az orosz konyhában. Egyszer az oroszországi unokaöcséim meglepődtek, amikor tökös zabkásával kedveskedtem nekik: "A sütőtök disznók etetésére való!".Sajnos az orosz konyhában a sütőtök reménytelenül szerepel a takarmányzöldségek között. És az ukrán konyhában van néhány sütőtök recept. Hacsak nem sütőtök zabkása. De 40-50 évvel ezelőtt nagyon sokat főztünk sütőtököt: sütött sütőtököt, sütőtököt, sütőtököt és tökös pörköltet. Ma elkészítjük.
Hozzávalók:
- narancssárga sütőtök - 600 g;
- hagyma - 1 db. (nagy);
- sárgarépa - 1 db. (nagy);
- kaliforniai paprika - 1 db;
- paradicsom - 2 db;
- zöldek - 2-3 evőkanál. kanál finomra vágott petrezselyem és kapor;
- fűszerek (kurkuma, paprika, kömény, bazsalikom) - 1 teáskanál;
- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- cukor - 1 teáskanál;
- olívaolaj - 4 evőkanál. kanalakat
Hogyan főzzünk zöldségpörköltet sütőtökkel lassú tűzhelyen:
A termékek elkészítése: a sütőtököt megtisztítjuk és kb. 2x2 cm-es kockákra vágjuk. Megszórjuk őket cukorral, fűszerekkel és sóval, majd félretesszük.A paradicsomot és az édes paprikát blansírozzuk, és apróra vágjuk.
A hagymát nagy darabokra, a sárgarépát félkarikára vágjuk.
25 percig bekapcsoljuk a multicookert "Sütés" ("Sütés") módban. Öntsük az olajat a serpenyőbe, majd 3-4 perc múlva. tegyük egy serpenyőbe a hagymát, a sárgarépát és a sütőtököt. Nyitott fedéllel, időnként megkeverve süssük jelig.
Most adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot és édes paprikát az edénybe, valamint sózzuk, ha szükséges. Összekeverjük. Állítsa be a módot"Oltás" 30 percig.
5 perc múlva a főzés végéig a pörköltet megszórjuk zöldekkel és őrölt fekete borssal. Jelzés után kész a pörköltünk! Jól illik húsételek köretének: sertéshúshoz vagy sült csirkecombhoz. Jó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Cukkini kaviár lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept
- A metélőhagyma főzése lassú tűzhelyben, egy lépésről lépésre kulináris recept
- Marhahús aszalt szilvával lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept
- Hogyan főzzünk gulyást lassú tűzhelyben, egy lépésről lépésre kulináris recept
- Hogyan kell megfelelően főzni a rizst sushihoz lassú tűzhelyben Tippek és lépésről lépésre receptek.