Cukkini kaviár lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept

Előző

cukkini
A cukkini kaviár lassú tűzhelyben nagyon jól sül ki. A multicooker kiváló munkát végez a zöldségpárolással. A június pedig éppen olyan időszak, amikor főzhetsz zöldséget reggelire, ebédre és vacsorára.

Szeretek paradicsomban párolt cukkinit főzni, kaliforniai paprika hozzáadásával. A zöldségeket elég durvára vágtam. De ha szereti a klasszikus "cukkini kaviárt", mint a boltban, akkor a kész ételt botmixerrel is összekeverheti - klasszikus homogén "tengerentúli padlizsán kaviárt" kap.

Hozzávalók:

  • közepes méretű fiatal cukkini (cukkini) - 2 db;
  • 1 nagy hagyma;
  • 1 nagy (vagy 2 közepes) sárgarépa;
  • 1 nagy édes kaliforniai paprika;
  • 2-3 közepes méretű paradicsom (vagy egy evőkanál paradicsompüré);
  • 3 gerezd fokhagyma;
  • napraforgó (olíva) olaj - 5-6 evőkanál. egy kanál;
  • 2-3 st. kanál finomra vágott zöldek (kapor, petrezselyem);
  • cukor - 1 evőkanál. kanál;
  • só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni a cukkini kaviárt lassú tűzhelyben:

kaviár
Mosd meg és tisztítsd meg a zöldségeket. Vágjuk nagy darabokra. Mielőtt felszeletelné a paradicsomot és a paprikát, blansírozza le, és távolítsa el a héját. A valódi ukrán borscs lassú tűzhelyben című cikkben elolvashatja, hogyan kell csinálni.

30 percig bekapcsoljuk a multicookert "Sütés" ("Sütés") módban. 3-4 perc múlva, amikor a serpenyő felforrósodik, felöntjük olajjal, és nyitott fedő mellett kevergetve pirítjuk a hagymát, a fokhagymát és a sárgarépát 12-15 percig.

Adjunk hozzá apróra vágott cukkinit a serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk és keverjük össze az edényt. Ha nemrégiben töltött cukkinit főzött lassú tűzhelyen, és maradt cukkinipépje, tegye ide. Ugyanebben a módban további 15 percig főzzük.

Ezt követően adjuk hozzá a paradicsomot (paradicsompürét), keverjük összecukor és édes paprika. Kapcsolja a multicookert 20 percre "Oltás" üzemmódba.

5 perc múlva készenléti jelzésig beletesszük a zöldeket a serpenyőbe.

Minden! A cukkini kaviár lassú tűzhelyben készen áll. Ha egységes állagú ételt szeretnénk, akkor botmixerrel keverjük össze a kaviárt. Hús mellé köretként vagy önálló ételként is tálalhatjuk. Ha „fogyókúrás” diétán vagy, egy tányér kaviár kemény tojással és egy darab fekete kenyérrel kiváló kalóriaszegény vacsora. Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: