Marhahús burgonyával lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept

Előző

marhahús

A lassú tűzhelyben szinte bármilyen étel elkészíthető: első, második és még desszert is. Amolyan sült is készül belőle marhafilével, zöldségekkel párolva, nagyon finom. Ez egy nagyszerű lehetőség egy kiadós ebédhez.

Hozzávalók:

  • Marhahús - 0,5 kg;
  • Marhahús zsír - 150 g;
  • Burgonya - 5 darab;
  • sárgarépa - 1 darab;
  • Hagyma - 1 fej;
  • Növényi olaj - 30 g;
  • Só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

Marhahús burgonyával lassú tűzhelyen:

tűzhelyben
Mossa meg a marhahúst folyó víz alatt, tegye egy tányérra, és hagyja megszáradni. A zöldségeket, kivéve a hagymát, szintén megmossuk és meghámozzuk. Távolítsa el a héját a hagymáról. A megmosott zöldségeket is hagyjuk száradni.

A marhahús zsírját apró kockákra vagy csíkokra vágjuk. A marhahús zsírját helyettesítheti sertés- vagy csirkezsírral. Vihetsz helyette zsírt.

Ha vannak csontok a marhahúson, távolítsa el őket, és vágja fel a húst kis négyzetekre.

Öntsünk olajat a serpenyőbe, és süssük ott a zsírt addig, amíg össze nem zsugorodik és enyhén aranybarna nem lesz.

A sárgarépát nagy darabokra, a hagymát félkarikára vágjuk.

A zsírhoz adjuk az apróra vágott marhahúst, mindent alaposan összekeverünk.

Vágja a burgonyát szeletekre vagy kockákra, de ne túl kicsire.

Adjunk hozzá minden zöldséget a húshoz, adjunk hozzá sót, borsot és fűszereket.

Pároljuk a marhahúst zöldségekkel "Quenching" módban 1 órán keresztül.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: