Vöröslencsés saláta, fotó recept
ElőzőLeggyakrabban az ünnepek közeledtével minden háziasszony új recepteket keres magának. Én is így tettem, újév előtt valami érdekes és szokatlan keresgélés után akadtam rá erre a vöröslencse salátára. Egy nagyon könnyen elkészíthető saláta, sok zölddel, nem csak nagyon finom, de végtelenül hasznos is.
Ennek a lencsesalátának az elkészítéséhez nem kell sok időt és erőfeszítést költenie. A lencsét csak készre kell főzni és kihűlni, ezt megtehetjük előre, akár a főzés megkezdése előtt. És akkor minden egyszerű, felvágjuk a zöldeket és a többi hozzávalót, ami egyébként tetszés szerint változtatható, kiegészíthető, összekeverjük, fűszerezzük és azonnal tálaljuk. Egyszerű, ízletes és hasznos, mindenképp próbáld ki!
Hozzávalók:
Vörös lencse - 1/2 köteg. Rukkola – 30 év. Hagyma - 1 db. Sárgarépa - 1 db. Uborka - 0,5 db. Zöldhagyma - 1-2 db. Citromlé - 1 evőkanál. l. Só és bors ízlés szerint.
Elkészítés módja:
És igen, kezdésnek enyhén sós vizet forralunk fel, tegyük oda a szükséges mennyiségű lencsét és főzzük kb 6-7 percig, amíg készen van. Leggyakrabban az elkészítésének pontos módja a csomagolás hátoldalán található. Miután elkészült a lencse, vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni.
Közben megtisztítjuk és megmossuk a hagymát és a sárgarépát. A hagymát félkarikára vagy kisebbre vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Ezután egy serpenyőben felhevítünk egy kevés növényi olajat, és puhára sütjük benne a zöldségeket. Adjuk hozzá a tartályhoz a lencsével.
A zöldjeim, uborkáim és így tovább. A zöldeket apróra vágjuk, a rukkola egy részét meghagyjuk a tálaláshozasztal. Az uborkát nagyon apró kockákra vágjuk. Mindezt egy edényben a lencséhez és a sült zöldségekhez adjuk, és jól összekeverjük, a salátát citromlével öntjük. Ezenkívül ne felejtse el hozzáadni a sót és a fűszereket ízlés szerint.
Tálaláskor a maradék egész rukkola leveleket a tányér aljára helyezzük, pár levél zöldsalátát is rakhatunk rá, rátesszük a salátát és tálaljuk.Jó étvágyat!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Cékla saláta marhahússal, fotó recept
- Házi sajt tejből és ecetből, fotó recept
- Otthonosfekete kenyér kvass, fotó recept
- Sütőtök hússal, fotó recept
- Töltött gomba sapkák, fotó recept