Sajtos rakott lassú tűzhelyben
Előző
A
sajtos rakott lassú tűzhelybensütési és gőzölési módban készül. A multicookerben lévő sajtos rakott "Sütés" programmódban sütik, ez szolgál a multicooker serpenyő formájaként. A gőzben történő főzés hasonló a gőzben történő főzéshez. A sajtmasszát megfelelő méretű formába fektetjük, amelyet egy edénybe teszünk gőzölésre. A gőzben készült rakott finomabbnak bizonyul, mint a diétás sült. A receptben szereplő összetevők összetétele mindkét főzési módnál azonos. A diétás sajtos rakott lassú tűzhelyben diétás recept alapján készül. Az összetevők között nem szerepel sütőpor, liszt, búzadara, különféle töltőanyagok. Alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes sajtból készül. A sovány sajtból finom sajtos felfújt készítünk, ha „Gőzölést” használunk. A sajt összetételét gondosan megválasztják: szilárd növényi zsírok nem megengedettek (olcsó tejzsír-helyettesítők, alacsony olvadáspontú olajok: kókuszdió, pálma). A hőkezelés során a szilárd zsírok megolvadnak. Az étel elveszíti ízét és károsítja az egészséget. Az alábbiakban közzétesszük az alapvető diétás receptet. Különféle ízvariációkat készítenek különféle adalékanyagokkal: dió, mazsola, aszalt szilva, szárított sárgabarack, bogyók, körte, banán, fűszerek. Az ízesítős ételt az alaprecepthez hasonlóan sütjük.
A képen egy sajtos rakott látható lassú tűzhelyben, egy marék mazsolával megsütve. Az étel alkalmas diétás, gyermekételekhez, diverzifikálva az egészséges menü étrendjét.
Hozzávalók
- Zsírmentes (alacsony zsírtartalmú) sajt - 200 g
- Tojás - 1 db
- Cukor vagy méz - 1 evőkanál. l.
- Só, fahéj, kardamom, vanília ízlés szerint
Sajtos rakott lassú tűzhelyben - főzési recept
A tojást alaposan kikeverjük a cukorral (mézzel), a sóval és a fűszerekkel.
Adjunk hozzá sajtot. Összekeverjükaz összetevőket egységes állagúra.
További összetevőket vezetünk be.
A rakott sajtos lassú tűzhelyben kétféleképpen készül:
Sütés üzemmódban sütjük. A kapott masszát egy olívaolajjal előzetesen kikent multicooker serpenyőbe tesszük a sütéshez. Válassza a "Sütés" lehetőséget, állítsa be az időzítőt 30-40 percre.
Gőzös főzési módban pároljuk. A túrós masszát kivajazott formába tesszük. A formát a kosárba tesszük a pároláshoz. Válassza a "Gőzfőzés" lehetőséget, állítsa be az időzítőt 40-50 percre.
A jelzés után ellenőrizzük a készenlétet. Ha szükséges, adja hozzá a kiválasztott program időpontját. Hagyja kihűlni. Óvatosan távolítsa el. A főzési idő egyénileg kerül kiválasztásra. Ez a konyhai készülék teljesítményétől és a ház elektromos hálózatától függ.
A kész ételt reggelire vagy desszertre szolgálják fel.
Következő
Olvassa el tovabba:
