Sütőtökös pite lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept

Előző

lépésről
A sütőtökös pite lassú tűzhelyben nagyon finom. Ráadásul diétás, rendkívül hasznos termék. Ha szereted az édességeket, és nem akarsz jobban lenni, készíts tökös pitét lassú tűzhelyen. Ez egy őszi étel, akárcsak az almás pite, mert ősszel sok szép fényes sütőtököt árulnak, akárcsak az almát. De szerencsére tavaszig lehet kapni almát és tököt is. Ezért egész évben készítse elő.

Hozzávalók:

  • vaj - 200 g (sziruphoz - 50 g; tésztához - 150 g);
  • cukor - 8 evőkanál. l. (tésztához - 2 evőkanál; sütőtök megszórásához - 3 evőkanál; sziruphoz - 3 evőkanál);
  • sütőtök - 300-400 g hámozott pép;
  • tejföl (joghurt is megfelelő) - 3 evőkanál. L.;
  • tojásfehérje - 3 db;
  • sütőpor tésztához - 1 teáskanál;
  • liszt - 150 g;
  • tej - 80 g (szirup elkészítéséhez);
  • dió (bármelyik megteszi) - 1 marék.

Sütőtökös pitét főzés lassú tűzhelyben:

sütőtökös
Először is hámozzuk meg a sütőtököt, reszeljük le a héját és szórjuk meg cukorral. Kicsit állni hagyjuk, hogy kiengedje a levét.

Most vesszük a tojásokat. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől, és a fehérjét verd kemény habbá a cukorral. A fehérjékhez adjuk a tejfölt, a puha vajat, a lisztet és a sütőport. Keverj össze mindent. A végén a tésztához adjuk a levéből kicsavart reszelt sütőtököt. Kenje meg a lassú tűzhely serpenyőjét vajjal. Tedd bele a pite tésztát, és süsd "Sütés" módban kb. 60-65 percig. Főzés után hagyjuk a süteményt a lassú tűzhelyben körülbelül egy órát, amíg kihűl, különben a formából kihúzva széteshet.

Elkezdjük elkészíteni a szirupot, amellyel a tortát öntjük. A préselés során kapott sütőtök levét kivesszük és hozzáadjukugyanannyi tej, 50 g vaj, pár kanál cukor. Mindezt állandó keverés mellett addig forraljuk, amíg besűrűsödik. Adhatunk hozzá egy kanál búzadarát is (ha nem sűrűsödik be a szirup). A szirup állaga hasonló a sűrített tejhez. A kész tortára öntjük, a tetejére diót szórunk (a diót lehet enyhén megpirítani) és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: