Padlizsán lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept

Előző

tűzhelyben
Lassú tűzhelyben lévő padlizsántöbbféleképpen elkészíthető. Az egyiket itt ismertetjük. És itt van egy másik recept ebből a sokoldalú zöldségből - padlizsánpörkölt, amely önmagában és zabkása vagy burgonya kiegészítéseként is jó.

Hozzávalók:

  • 2 nagy (vagy 3 közepes) padlizsán;
  • 1 nagy (vagy 2 közepes) izzó;
  • 2 édes kaliforniai paprika;
  • 2 sárgarépa;
  • olaj - 4-6 evőkanál. egy kanál;
  • só, őrölt fekete bors - ízlés szerint;
  • finomra vágott zöldek - 2 evőkanál. kanalak;
  • 2 gerezd fokhagyma.

Hogyan készítsünk padlizsánpörköltet lassú tűzhelyen:

lassú
A zöldségeket folyó vízben megmossuk, meghámozzuk és durvára vágjuk, kivéve a hagymát. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát keresztben félbevágott szeletekre, a padlizsánt pedig keresztben negyedekre. Kapcsolja be a multicooker üzemmódot "Sütés" ("Sütés"), melegítse 4 percig, öntsön olajat és pirítsa meg a hagymát és a sárgarépát 12-15 percig, időnként megkeverve. Adjunk hozzá apróra vágott édes paprikát, és főzzük ugyanilyen üzemmódban további 5 percig, majd a sült zöldségekhez adjuk a padlizsánt, sózzuk, borsozzuk és adjunk hozzá 200 ml vizet.

Az egészet összekeverjük, megszórjuk a zöldekkel és az apróra vágott fokhagymával, és "Quenching" üzemmódban 1 órán át főzzük. A kész pörköltet köretekhez, húshoz vagy halhoz tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: