Cékla saláta marhahússal, fotó recept
ElőzőMindenki tudja, hogy a cékla nagyon hasznos zöldség. Úgy működik a testben, mint egy ecset. Ezt a zöldséget széles körben használják első fogások, snackek és saláták elkészítéséhez. Megjelent a szakácskönyvemben egy új céklasaláta marhahússal, aszalt szilvával és dióval. A saláta nagyon finom és laktató. Kiváló kiegészítője bármely vacsorának vagy ebédnek. Saláták, répasaláták,
Hozzávalók:
közepes méretű cékla - 3 db.
marhahús - 200 g
pörkölt földimogyoró - 100 g
nagy hagyma - 1 db
olaj a sütéshez
só ízlés szerint
aszalt szilva - 100 g
majonéz
Főzési folyamat:
1. A céklát alaposan megmossuk, megtisztítjuk és készre pároljuk. Sütőben is megsüthetjük. Ez a módszer sokkal jobb és hasznosabb, mint a céklát vízben főzni, mert megőrzi az összes vitamint, szerkezetét és színét. A kész céklát lehűtjük és 5x5 mm-es kockákra vágjuk
2. Mossa meg a marhahúst, távolítsa el a hártyát és ha szükséges, távolítsa el az ereket. A pépet sós vízben puhára főzzük. A marhahúst átlagosan körülbelül egy óráig főzik. Ezután hűtsük le a húst, és vágjuk apró kockákra.
3. A hagyma a harmadik olyan összetevő, amely további feldolgozást igényel. A hagymát vékony csíkokra vágjuk, és növényi olajon aranybarnára sütjük. A hagymát ízlés szerint sózni kell. Amíg a hagyma hűl, addig foglalkozzunk a többi hozzávalóval. A pörkölt földimogyorót sodrófával ledaráljuk, vagy késsel apróra vágjuk. Az aszalt szilvát alaposan meg kell mosni, és forrásban lévő vízzel 5 percig párolni kell. Ezután papírtörlőn szárítsa meg és vágja apró kockákra.
4. Mély tartálybankeverjük össze az összes hozzávalót. Adjunk hozzá pár evőkanál majonézt, és ha szükséges, sózzuk ízlés szerint. A salátát alaposan keverjük össze, hogy minden összetevő egyenletesen keveredjen.
5. Céklasalátát marhahússal tálaljuk az asztalra. Elég laktató, tápláló, nagyon finom és ami a legfontosabb, hasznos lett! Biztosan tetszeni fog az egész családnak! Jó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Saláta "Az íz extravaganciája", fotó recept
- Saláta füstölt csirkemellel, fotó recept
- Vöröslencsés saláta, fotó recept
- Tavaszi saláta "Zelenka", fotó recept
- Könnyű saláta datolyaszilva, fotó recept