Uborkasaláta télre. Kedvenc receptek.

Előző

uborkasaláta

A téli uborkasaláta igazi életmentő. Télen kivettem a pincéből egy üveget, megsütöttem a krumplit, és kész, finom vacsora. Több olyan recept is van raktáron, amelyek különösen népszerűek a családunkban.

Uborkasaláta télre. A legegyszerűbb recept.

Hozzávalók:

5 kg uborka;

2 kg hagyma;

1 pohár növényi olaj;

1 pohár asztali ecet;

1 csokor kapor;

5. század egy kanál sót;

6. cikk egy kanál cukrot.

Készítmény:

Az uborkát és a hagymát karikákra vágjuk, a zöldeket felaprítjuk. Egy serpenyőben keverjük össze az egészet, és adjunk hozzá egy kevés vizet. Öntsünk olajat, adjunk hozzá cukrot és sót. Lassú tűzön 20 percig pároljuk, majd a végén ecetet adunk hozzá és azonnal sterilizált üvegekbe töltjük. felteker

Pácolt paradicsom-uborka saláta télre.

Hozzávalók egy fél literes üveghez

1 paradicsom;

2 uborka;

1 édes paprika;

1 izzó;

0,5 teáskanál só;

1 teáskanál cukor;

1 teáskanál növényi olaj;

1/3 teáskanál citromsav.

Készítmény:

Sterilizáljuk az üvegeket és hagyjuk megszáradni. Az aljára helyezzünk egy réteg hagymakarikát. Ezután egy réteg vékony körökre vágott uborkát rakunk ki. Ezután adjunk hozzá apróra vágott paprikát és paradicsomot. Adjunk hozzá három borsó fekete borsot, sót, cukrot és citromsavat. A bankokat egy serpenyőbe kell helyezni, hogy kényelmes legyen sterilizálni. Öntsön forrásban lévő vizet a zöldségekre, és sterilizálja 15 percig. Azonnal feltekerjük és becsomagoljuk, amíg teljesen kihűl.

Káposzta és uborka saláta.

Hozzávalók:

1 kg uborka;

1 kg káposzta;

0,5 kg hagyma;

0,5 kg paradicsom;

0,5 kg sárgarépa;

0,5 kg édes paprika;

2. cikkkanál só;

1. cikk egy kanál cukor;

1 pohár növényi olaj;

1/3 evőkanál. kanál asztali ecet.

Készítmény:

A káposztát apróra vágjuk, a sárgarépát és az uborkát durva reszelőn lereszeljük, a paprikát csíkokra vágjuk, a hagymát felkockázzuk. A paradicsomot forrásban lévő vízzel felöntjük, a bőrét eltávolítjuk, és szintén kockákra vágjuk. Az egészet egy lábasba tesszük, összekeverjük, hozzáadjuk a sót, a cukrot, a vajat és lassú tűzön 3 percig pároljuk, a végén ecetet adunk hozzá. Azonnal terítsd szét a salátát steril üvegekbe és tekerd fel. Tekerjük, amíg teljesen kihűl.

Uborka és sárgarépa saláta.

Hozzávalók:

10 db. uborka;

5 db. sárgarépa;

csokor kapor;

egy csomó petrezselyem;

3 gerezd fokhagyma;

2. cikk kanál cukor;

2 db. szegfű;

0,5 csésze növényi olaj;

10 ml ecet esszenciát.

Készítmény:

Az uborkát karikákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Tedd őket egy serpenyőbe, és szórd meg sóval és cukorral. egy óra múlva adjuk hozzá az olajat és az ecetet, és alaposan keverjük össze.

A keveréket lassú tűzre tesszük és felmelegítjük. amíg az uborka színt nem vált.

A zöldeket finomra vágjuk. nyomd rá a fokhagymát és keverd össze az egészet. A zöldségrétegeket tiszta üvegekbe helyezzük, felváltva a zöldekkel. Tedd őket egy serpenyőbe forró vízzel, és sterilizáld 30 percig. Azonnal feltekerjük és becsomagoljuk, amíg teljesen kihűl.

Remélem ízleni fog télen az uborkasalátáim. Jó étvágyat kívánunk!

1 st. kanál sót

Következő

Olvassa el tovabba: