Palacsinta meglepetéssel, fényképes recepttel
ElőzőA palacsinta ízletes reggeli tea vagy kávé kiegészítője, ebédre kiadós falatozás. Meglepetéssel kínálok egy érdekes frittreceptet. A tészta buja, porózus lesz. És egy darab lédús alma illatos fahéjjal "bújik" minden rántott belsejében. Semmi nehéz elkészíteni, ízletes és szokatlan! Próbáld ki! A gyerekek különösen szeretni fogják ezeket a rántásokat., Receptek gyerekeknek,
Hozzávalók:
savanyú tej vagy kefir - 500 ml
búzaliszt - 2-2,5 csésze
só - egy csipet
szóda - 1 teáskanál.
cukor - 1 evőkanál. l.
fahéj - ízlés szerint
alma - 2-3 db.
olaj - sütéshez
porcukor a tálaláshoz
A rántások elkészítésének folyamata meglepetéssel:
1. Szobahőmérsékleten adjunk hozzá szódát, cukrot és egy csipet sót a savanyú tejhez (vagy kefirhez). Keverjük össze, és fokozatosan adjuk hozzá az átszitált búzalisztet. A tésztát turmixgép segítségével simára keverjük. A tészta állaga olyan legyen, mint a sűrű tejföl. A tésztát 15-20 percig pirítósra hagyjuk, hogy a szóda teljesen kialudjon. Ezalatt a liszt megduzzad, és a tészta kicsit sűrűbb lesz.
2. Közben meghámozzuk és kimagozzuk az almát. Vágjon minden almát vékony, másfél-két milliméter vastag tányérokra. Az alma tetejére szórjuk a fahéjat.
Megjegyzés: ha az alma savanyú, jobb, ha a tésztához adunk még egy kis cukrot, hogy a rántások ízletesek legyenek.
3. A serpenyőt jól felmelegítjük. Adjunk hozzá növényi olajat. A tésztát egy kanállal a felforrósított serpenyőre öntjük, kis tepsiket formázunk belőle. Mindegyikre teszünk egy-egy darab almát, és ráöntünk még egy adag tésztát. Amikor az alsó oldala megpirult, fordítsa át a rántásokat a másik oldalára, csökkentse a hőt minimálisra, és süsse megzárt fedéllel két-három percig. Az alsó oldalt jól meg kell sütni, hogy az alma alatt ne legyen csomós a tészta.
4. Az elkészült rántottákat lehűtjük és porcukorral megszórjuk. A palacsintát meglepetéssel tálalhatjuk tejföllel együtt vagy magában is. Jó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Gyümölccsel és burgonyával sült kacsa, fényképes recept
- Palacsinta készítés tejből, finomságok és főzési titkok
- Palacsinta sütőpor nélkül 3 recept vízen, tejen és sörön
- Húsos rántott alaplé, fényképes recept
- Csirkeszelet gombával és paradicsommal, fényképes recept