Gyümölccsel és burgonyával sült kacsa, fényképes recept

Előző

Lepje meg szeretteit, örvendeztesse meg őket kulináris remekművekkel - mindez lehetséges! Megosztok veletek egy részletes fényképes receptet sült kacsához, gyümölccsel és burgonyával. Ez egy kulináris csoda! A kacsa lédús, pirospozsgás és illatos. A burgonya hihetetlen ízt kap a kacsalének és a gyümölcsöknek köszönhetően. Lehetetlen nem értékelni ezt az ételt!

Hozzávalók:

kacsa - 1 hasított test

kemény fajtájú alma - 2-3 db.

nagy birs - 1 db.

ananász - díszítéshez

burgonya - 6-7 db.

méz - 1 evőkanál. l.

só, őrölt fekete bors - ízlés szerint

szárított bazsalikom - 1 teáskanál.

curry - 0,5 tk.

növényi olaj - 2-3 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

recept

1. A kacsatestet gondosan elő kell készíteni. Először megpirítjuk a tűzön (ez az eljárás még a kitépett kacsánál is szükséges, mert a főzés során apró tollak jelenhetnek meg). A többi tollat ​​eltávolítjuk. A kényelem érdekében használhat csipeszt. Ezután távolítsa el a belsőséget, és alaposan mossa meg a kacsát kívül-belül. Ezután szárítsa meg a kacsát papírtörlővel, hogy eltávolítsa a maradék vizet.

gyümölccsel

2. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és félbe vagy négy részre vágjuk. A létszámtól függően több-kevesebb burgonyát is vihet. Az almát és a birsalmát megmossuk, meghámozva, szeletekre vágjuk. Tedd mindhárom összetevőt egy mély edénybe. Adjunk hozzá egy kevés növényi olajat, bazsalikomot és ízlés szerint sót. Alaposan keverjük össze, hogy a vaj egyenletesen ellepje az egyes részecskéket.

3. Egy külön tálban keverje össze a curryt, a sót és a mézet. A kacsát kívül-belül bedörzsöljük a keverékkel. Helyezzen alma- és birsalmaszeleteket a hasított testbe. A bemetszést főzőcérnával kell felvarrni vagy fogpiszkálóval megszúrni.A kacsát a hüvelybe tesszük a sütéshez. Fedjük be a kacsát minden oldalról burgonyával. Az ujja széleit szorosan megkötjük, és a kacsát legalább egy órát hűvös helyen pácoljuk. A kacsát éjszakára hagyhatod. Ettől csak finomabb lesz.

4. Óvatosan tegyük át a hüvelyben lévő kacsát a tepsibe. 200 fokos sütőben 30 percig sütjük. Ezután vegyük le a hőmérsékletet 180 fokra, és süssük további 1,5-2 órán keresztül. a kacsa korától és a sütő jellemzőitől függően előfordulhat, hogy ez kevesebb időt vesz igénybe. Ezért rendszeresen ellenőriznie kell a kacsa készenlétét. 15-20 perc alatt felvágjuk az ujját, és a kacsát kicsit megpirítjuk.

5. A kész kacsát tegyük egy edénybe, távolítsuk el a fogpiszkálót vagy a madzagot, és fedjük be alma-, birsalma- és burgonyaszeletekkel. A tetejére szórunk ananászkockákat. Kész Nagyon ínycsiklandó, ünnepi és ízletes lett! Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: