Torták tojással és hagymával kefiren, fényképes recept
ElőzőAz ilyen piték előnye, hogy az általunk elkészített tésztát nem kell keleszteni, ami nagyon kényelmessé teszi a receptet, különösen azokban az esetekben, amikor katasztrofális időhiány van. Az igazat megvallva az ilyen piték gyerekkorom emlékeit idézik fel, illatuk és ízük felidézi emlékezetemben azokat az időket, amikor nagymamám vendégeskedett velük.
Hozzávalók:
Friss élesztő - 25 éves Cukor - 1 teáskanál Só - 1 chip. Kefir - 1 pohár Tojás - 11 db. Ecet 9% - 1 teáskanál Liszt - 4-5 pohár Hagyma - 1-2 db. Növényi olaj - 2 evőkanál. l. Kapor - ízlés szerint.
Elkészítés módja:
És hát kezdjük a főzést. Minden szükséges hozzávalót elkészítünk. A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. Egy serpenyőben kevés növényi olajat hevítünk, és a hagymát átlátszóra pirítjuk. Ízlés szerint sózhatjuk, borsozhatjuk.
Ezután óvatosan forraljuk fel a csirke tojásokat (10). Merítse őket hideg vízbe és tisztítsa meg. Ezután apró kockákra vágjuk, mint egy olivier, vagy lereszeljük durva reszelőn.
Egy megfelelő edényben keverjük össze a pirított hagymát a tojással, vágjuk finomra a kapor zöldjét, és adjuk hozzá azt is. Ekkor már késznek tekinthető a töltelékünk.
Most kezdjük el a tészta elkészítését. Ehhez hígítsa fel a friss élesztőt kis mennyiségű meleg vízben. Adjunk hozzá cukrot és sót.
Ezután adjunk hozzá egy nyers tojást és a szobahőmérsékletű kefirt. Mindent alaposan összekeverünk.
Ezután öntsön ecetet, és kis adagokban kezdje el hozzáadni a lisztet, gyúrja a tésztát. Ne legyen túl meredek, de ne tapadjon a kézhez sem.
A kész tésztát kolbásszal feltekerjük, és kb. 15-16 részre osztjukegyenlő részekre, mindegyiket kis golyóvá sodorjuk.
Most görgessünk ki minden golyót egy sima felületre, és tegyünk egy evőkanál tölteléket minden kapott torta közepére.
Óvatosan szorítsa össze a széleit az ujjaival.
Hogy a varrás ne tűnjön ki és ne essen szét sütés közben, tenyerünkkel nyomjuk befelé, miközben kissé laposra tesszük a pitét.
A serpenyőben felforrósítjuk egy kevés növényi olajat, és kirakjuk a pogácsákat. A tűz ne legyen túl nagy, hogy a tésztának legyen ideje belülről megfelelően felmelegedni és megsülni.
A pogácsákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük. Kellemes étvágyat kívánok!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Palacsinta tejen, kefiren, vízen 3 recept egy tojással
- Hogyan kell megfelelően sózni a disznózsírt otthon, recept füstölő disznózsírhoz, ukránul fokhagymával, üvegben, sóoldattal és hagymával
- Francia sertéshús, fényképes recept
- Kefiren főtt piték, fotó recept
- Palacsinta kefiren almával, fotó recept