Tintahal karikák tésztában receptben

Előző

Általában minden tenger gyümölcse nemcsak ízletes, hanem nagyon-nagyon hasznos is a szervezetünk számára. A tésztában lévő tintahalkarikák receptje csodálatosan könnyen elkészíthető, az íze és az illata pedig szó szerint "megőrjítő".

Termékek a tintahalhoz tésztában recept szerint: Tintahal tetemek - 4 db Tojás - 1 db Hígított élesztő - 10 g 4Ivóvíz - 0,3 pohár Citrom - 0,5 db Vodka - 1 teáskanál Só - 1/2 teáskanál Liszt - ? szemüveg Növényi olaj - sütéshez.

karikák

Tintahalkarikák tésztában való sütésének receptje:

Főleg a hasított tintahal frissen fagyasztva kerül értékesítésre. Ezért először kiolvasztjuk, majd kívül-belül megtisztítjuk, hideg vízben megmossuk, megszárítjuk és karikákra vágjuk.

A tésztát külön készítsük el. A nyers tojássárgáját a sóval, a vodkával, a citromlével, az élesztővel, a vízzel és a liszttel turmixgéppel simára keverjük. Külön verjük fel a fehérjét, amíg kemény hab nem képződik, majd óvatosan adjuk hozzá a fő keverékhez. És a tésztát 30 percig pihentetjük.

Ezután minden karikát külön-külön mártogatunk az elkészített tésztába (már nem kell keverni a tésztát), és serpenyőben felhevített nagy mennyiségű olajban kisütjük.

A recept nagyon egyszerű, a tésztában lévő tintahal karikákat sör mellé, rizskása és bármilyen saláta mellé is tálalhatjuk.

Következő

Olvassa el tovabba: