Kolbász a tésztában

Előző

A múló évet egyszerű salátareceptek publikálásával zártuk: halkonzervből, rákrudakkal, menet közben, babbal, tepertővel. Véletlenül vagy nem, de az újév a weboldalon egyszerű sütéssel kezdődött, benne a tésztás kolbász receptjével.

A kolbászrecepthez készült tészta megfelelő boltban vásárolva vagy otthon elkészítve, de erről nem fogunk beszélni. A gyerekeknek szánt tésztás közönséges kolbász ízletes, de már nem érdekes; ezért döntöttem úgy, hogy kicsit változatosabbá teszem ezt az egyszerű, cukrozatlan péksüteményt. Ha jobban szereti a leveles tésztát, használhatja azt vagy bármilyen mást (pitékhez, pizzához stb.).

Ha nincs megfelelő lehetőség, és azonnal semmi sem jut eszébe, segítek Önnek, ha megfelel Önnek, használja ezt a receptet az élesztőtésztában lévő kolbászhoz, amelyet az alábbiakban jeleztünk. A tésztában lévő kolbászt mindenki szereti, ezért az összetett ünnepi újévi ételek után ezek lesznek a legkívánatosabbak. Az élesztőtésztában lévő kolbász gyorsan megsül, ami azért is fontos, mert ilyenkor többet akarsz pihenni, nem pedig a tűzhely mellett állni.

tésztában

Hozzávalók a tésztás kolbász recepthez:

  • búzaliszt - 500 g;
  • tej - 250 ml;
  • instant száraz élesztő - 12 g (zsák);
  • csirke tojás - 2 db;
  • granulált cukor - 2 evőkanál. L.;
  • szagtalan napraforgóolaj - 6 evőkanál. L.;
  • só;
  • kolbász (tej, csirke, marhahús);
  • A sajt kemény;
  • margarin.

Kolbász tésztában recept:

1. Egy nagy tálban keverj össze egy felvert tojást, tejet, élesztőt, csipet sót, kristálycukrot és vajat.

2. Majd fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, és gyúrjunk lágy tésztát, amely nem ragad a kezünkhöz.

3. Fedjük le a tésztát, és hagyjuk állni körülbelül 1 órát.

4. Ekkor elkészítjük a tölteléket kolbászból illszardella sajttal. Ehhez a meghámozott kolbászokat a közepébe vágjuk, anélkül, hogy a széleket elérnénk.

5. Ezt követően óvatosan megtöltjük reszelt sajttal a kolbászok bemetszéseit, és kissé összenyomkodjuk.

6. Ezután a tésztából lecsípünk egy darabot, köteggé sodorjuk.

7. Vágja a hevedert egyenlő darabokra, és sodorjon ki hosszú csíkokat mindegyikből.

8. Vegyünk egy kolbászt, és spirálisan tekerjünk rá egy csíkot, a végeket a széleknél fogjuk össze.

9. Az így elkészített kolbászt margarinnal kikent tepsibe tesszük a tésztába.

10. A tetejét megkenjük felvert tojással vagy csak a sárgájával.

11. Tegye a tepsit 180°C-ra előmelegített sütőbe, és süsse 20 percig.

A kész kolbászokat a tésztába tesszük egy nagy tálcára vagy tálalótányérokra, és forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: