Leves lassúfőző receptben, lépésről lépésre kulináris recept

Előző

lépésről

A lassú tűzhelyben lévő zöldséglevest kis adagban kell elkészíteni - egy vacsorára a család számára. Főleg frissen jó, de hűtőben állás után veszít minőségéből, ízéből.

A nyár eleje remek alkalom az új termésből származó zöldségek főzésére, meleg időben pedig az ilyen hús nélküli leves kiváló vacsora. És végül ez a leves csak egy áldás azoknak, akik fogyni szeretnének.

lépésről
Volt egy kis maradék és póréhagyma, ezért úgy döntöttem, főzök egy zöldséglevest. A póréhagyma hazánkban nem túl népszerű, így kevesen tudják, milyen csodálatos ízt ad ez a zöldség egy ételnek. Próbáld ki, nagyon finom a leves!

Hozzávalók:

  • 2,5 csésze apróra vágott póréhagymát, beleértve a sötét -at iszöld rész;
  • 2 sárgarépa;
  • 2 szár zeller;
  • 1 piros paprika;
  • 8 közepes burgonya;
  • 3. cikk kanál vaj;
  • 2. cikk kanál olívaolaj;
  • só, fekete bors, kapor, cayenne bors, babérlevél.

Hogyan főzzünk zöldséglevest lassú tűzhelyen:

Tegye az olívaolajat és a vajat egy multicookerbe. Kapcsolja be a "Sütés" ("Sütés") módot 30 percre.

5 perc múlva, amikor az olaj felforrósodott, a serpenyőbe tesszük a póréhagymát, és időnként megkeverve kb. 8-10 percig sütjük.

Adjuk hozzá a sárgarépát, a zellert és az édes paprikát, és főzzük további 8-10 percig.

Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, további 4-5 percig pirítjuk, majd sózzuk, fekete-cayenne borsot, kaprot adunk hozzá.

Öntsön forró vizet - körülbelül 6 csésze.

Kapcsolja a lassú tűzhelyet "Quenching" ("Leves") üzemmódba, és főzze körülbelül 20 percig. 5 perccel a készenléti jelzés előtt tegyünk borsót és egy babérlevelet.

Alternatív megoldásként turmixgéppel is turmixolhatja a levest, hogy pürésített levest kapjon. (Ebben az esetben ne tegyebors és borsó). Tálalhatja a zöldséglevest lassú tűzhelyben krutonnal vagy keksszel. Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: