Lassú tűzhelyben sült sütőtök lépésről lépésre kulináris recept

Előző

sütőtök
Lassú tűzhelyen sült sütőtökegy diétás étel, alkalmas bébiételekhez és alacsony kalóriatartalmú étrendhez. A sütőtök egyszerűen darabokra vágva cukorral süthető, vagy szokatlan ételt is készíthet - egész tököt süthet.

Ez azonban csak napjainkban szokatlan, és régen a kemencében sült egész tök mindennapi étel, közönséges paraszti desszert volt.

Ehhez az ételhez egy kis kerek szerecsendiós sütőtökre lesz szüksége (hogy szabadon elférjen a multicookerben). Ha nincs ilyenünk, akkor egyszerűen levághatjuk egy hosszú narancssárga sütőtök szélét, óvatosan hámozzuk le róla a pépet úgy, hogy a héja és egy kevés pép legfeljebb 2 cm vastag legyen. Így kapsz egy "fazék" sütőtököt. A másik szélét levágva "fedőt" készíthet az "edénynek".

Hozzávalók:

  • egy kis kerek szerecsendió tök;
  • 1,5 csésze tej;
  • fél pohár rizs;
  • fél pohár mag nélküli mazsola;
  • 1 nagy édes alma;
  • 2-3 st. kanál cukor;
  • 50 g vaj;
  • fél teáskanál fahéj;
  • egy kis szerecsendió;
  • egy csipet só

Hogyan főzzünk egy egész tököt lassú tűzhelyen:

tűzhelyben
Először készítsen elő minden hozzávalót: mossa meg a rizst, és forralja fel (legfeljebb 10 percig) egy pohár vízzel. Dobja ki a rizst egy szitán. Áztassuk be a mazsolát kevés meleg vízbe, hogy a víz alig fedje el a mazsolát. Hámozzuk meg az almát, távolítsuk el a magházat, és vágjuk kockákra vagy csíkokra. A dióféléket száraz serpenyőben kissé megpirítjuk - legfeljebb 5 percig. - és őrölni egy kicsit.

A sütőtököt megmossuk, törölközővel megszárítjuk, majd a felső részét levágjuk, hogy „fedőt” képezzen a sütőtöknek. Távolítsa el a tökmagot. Kiskanállal kikanalazzuk a tökből a pép egy részét, egy részét meghagyjukfalak vastagsága legfeljebb 2 cm. Az eltávolított pépet finomra vágjuk. Öntsön fél pohár tejet a sütőtökbe, és fedje le sütőtök fedővel." Az elkészített sütőtököt egy serpenyőbe tesszük. Öntsön fél pohár vizet a serpenyőbe, zárja le a serpenyőt, és kapcsolja be a "Quenching" módot 45 percre.

Közben elkészítjük a sütőtök töltelékét: egy tálba tesszük az apróra vágott tök húsát, a rizst, a mazsolát, az apróra vágott almát, a cukrot és a fahéjat. Adjunk hozzá egy csipet sót, és keverjük össze az egészet.

A program végének jelzése után nyissa ki a multicooker fedelét, vegye ki a sütőtököt és távolítsa el a vizet az edényből. Ezután emeljük fel a sütőtök „fedelét”, és töltsük meg a sütőtököt az elkészített töltelékkel. Ne töltsük meg teljesen a sütőtököt, mert főzés közben a rizs térfogata megnő. A tetejére szerecsendiót szórunk. Öntsön egy pohár tejet. A folyadéknak kissé el kell fednie a tölteléket - mennyiségét a sütőtök méretétől függően állítsa be. Tegyünk egy darab vajat a töltelék tetejére.

Zárja le a sütőtök "fedelét" és a multicooker fedelét. Főzzük "Quenching" módban további 30-35 percig. A jelzés után nyissa ki a multicookert, hagyja kicsit lehűlni a sütőtököt, és óvatosan vegye ki a serpenyőből. Egészben, tányéron tálaljuk, a tölteléket a sütőtökpéppel együtt kanalazzuk. Adjunk hozzá tejszínt vagy tejfölt. Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: