Hogyan kell megfelelően főzni a rákot sörhöz, receptek, tejben, tejszínben, borban, zsírban és mustárban, tejfölben, sós lében, klasszikus séma

Előző

A főtt rák csodálatos étel a tengeri ételek szerelmeseinek, és nem csak ez. Ezen kívül nagyon hasznos is. A rákhús könnyen emészthető és nagyon kevés kalóriát tartalmaz, ami fontos a diétázók számára. Szinte minden vitamint és folsavat tartalmaz.

Ez a fajta táplálék vese-, szív- és hasnyálmirigy-betegségek esetén ajánlott. Jódot tartalmaz. Mint tudod, jót tesz a pajzsmirigynek. Az orvosok javasolják ennek a húsnak a fogyasztását a rosszindulatú daganatok eltávolítása és a kemoterápia után. Aki szereti a sört, annak is pótolhatatlan nassolnivaló. Ebben a cikkben megvizsgáljuk, hogyan kell megfelelően főzni a rákot sörre. Tehát lépésről lépésre találjuk ki, hol kezdjük.

Ha azt szeretné, hogy egy rákfalat a lehető legegészségesebb és biztonságosabb legyen, akkor a rákot élve kell főzni. A halottak nagyon gyorsan megromlanak, és nem szabad megenni. Fennáll a mérgezés veszélye. Abban az esetben, ha nem saját maga főzte meg, de az ételt felszolgálták, ügyeljen a farokra, ha meg van hajlítva, akkor élve főzték meg. Ha egyenesek, akkor eltörtek.

Klasszikus főzési séma

Íme részletes utasítások a klasszikus sémához és egy recept a rák főzéséhez az asztalhoz:

  • Kezdetben a rákot hideg folyóvízben kell mosni, és egy ideig feküdni kell. Öntsön vizet egy nagy fazékba, és tegye oda a leendő ételt.
  • Hozzáadhatunk különféle fűszereket, fűszereket, valamint sót, 5 liter vízhez 5 kanál sót. Ne félj attól, hogy sok a só, a ráknak vastag héja van, amit nagyon nehéz megsózni.
  • Ha a szín élénkpirosra változik, az azt jelenti, hogy az étel készen áll. Ez általában a forralás után 15 perccel történik. Ne főzzük tovább, különben a hús kemény lesz. Vegyük le a tűzről és hagyjuk állni 10 percig.Ez a legelterjedtebb módszer.

De vannak különféle mesterkurzusok is,hogyan kell megfelelően főzni a rákot sörhöz. A klasszikus recepthez hozzáadhat almát és körtét. Vagy főzzük zöldségekkel (sárgarépa, paradicsom, bors). Hígítsuk fel a húslevest sörrel vagy borral.

Rák a tejben

Ez a módszer meglehetősen bonyolult, de saját kezűleg is főzhet lágy tengeri rákhúst. A tejet fel kell forralni és szobahőmérsékletre kell hűteni. A rákot külön főzzük meg sós, kaporos vízben. Leöntjük a vizet, és hozzáadjuk a kihűlt tejet. Ha felforr, kapcsoljuk le a tüzet.

megfelelően

Rák a tejben

Szokatlan lesz rákot főzni panírozásban:

  • Keverjünk össze 2 csésze tejet 2 teáskanál fűszerekkel. Áztassa a rákot ebben a keverékben 10 percig. Keverjünk össze másfél csésze lisztet, borsot és sót, forgassuk meg ebben a keverékben a rákot. Előmelegített serpenyőbe tesszük vajjal. Mindkét oldalát kb 4 percig sütjük. Isteni finom!

Van még egy recept:

  • Fél liter tejet öntsünk 2 liter vízbe, adjunk hozzá egy fej vöröshagymát és forraljuk fel. Ezután adjunk hozzá fűszereket, sót és borsot. Még öt percig forraljuk. Tegyünk 100 gramm vajat és zöldeket, hagyjuk felforrni. Fél liter sört, 100 gramm bort és vodkát öntünk fel sorrendben. Amikor felforrt, hozzáadjuk a rákot, és 10 percig főzzük. További 10 perc múlva már tálalhatjuk is.

Rák zsírban és mustárban

A rákok ilyen módon történő főzése megszabadítja a rákot a tenger szagától, amit sokan nem szeretnek. A zsír hozzájárul ehhez. Először vizet kell forralnia különféle fűszerekkel, majd adjon hozzá rákot, és forralja fel újra. Most adjunk hozzá kis darab disznózsírt, citromlevet és 3 kanál mustárt. Beavatkozunk a teljes feloldódásába. Adjunk hozzá kaprot és forraljuk 10 percig. Közvetlenül a húslevesben tálaljuk.

Ízletes rák tejfölben

Először forrásban lévő vízzel leforrázzuk a rákot, beletesszükserpenyőben 50 gramm sárgarépával, hagymával, zöldekkel. Sózzuk és borsozzuk. Felöntjük vízzel, és 15 percig főzzük, hozzáadunk 250 gramm tejfölt és további 10 percig. Az ételt melegen tálaljuk.

A rákokat más módon is megfelelően előkészítheti a sörhöz. Forraljunk fel egy 5 literes fazék vizet, adjunk hozzá 6 evőkanál sót, 2 evőkanál cukrot, kaprot, 4 babérlevelet, rákot, és főzzük 20 percig. Ezután adjunk hozzá 250 gramm tejfölt, és hagyjuk állni egy órát.

Krémes rák receptje

8 rákra lesz szükség. A kagylókat késsel kettévágjuk. Kivesszük a húst, négyről leszedjük a karmokat. Mindent ledarálunk, amit kaptunk. Tegyük egy tányérra kemény tejszínnel (250 gramm), adjunk hozzá borsot, sót és tojást. Ezt a keveréket egész karmokkal a rákhéjhoz adjuk, megszórjuk reszelt sajttal, és 15 percre betesszük a sütőbe.

Rák a sütőben

Mossuk meg, szárítsuk meg, borsozzuk, sózzuk és tegyük a rákot egy sütőlapra növényi olajjal. A rákokat 200 fokos sütőben körülbelül 20 percig sütjük. Nagyon gyors, ízletes és egyszerű!

megfelelően

Rák a sütőben

Rákok ecetes uborkában

Először a rákot a szokásos módon vízben megfőzzük, majd a vizet lecsepegtetjük és felöntjük a sós vízzel. Amikor felforrt, adjunk hozzá 100 gramm tejfölt, és főzzük további nyolc percig. Külön vagy sós lében tálalhatjuk.

Rákok ecetes uborkában

Rák a borban

Öntsön a serpenyőbe másfél liter vizet és fél üveg vörösbort. Adjunk hozzá fél teáskanál pirospaprikát, ízlés szerint sózzuk és egy teáskanál oregánót, anyafűnek is nevezik. Forraljuk fel mindezt, adjunk hozzá rákot, 40 ml olívaolajat és 60 gramm tejszínt. 15 percig forraljuk. Ezután hagyjuk állni ugyanannyiért. Aszalt paradicsomból, sóból, borsból mártást készíthetünk. Természetesen egy ilyen előétel inkább borhoz illik.

Most már tudja, hogyan kell megfelelően főzni ízletes és lédúsrákot a sörre. Számos recept létezik nemcsak egyszerűen főtt rákokhoz, hanem különféle ételek elkészítéséhez is ezekből az ízeltlábúakból. Ha nem érted, hogyan kell kezelni a rákokat, megtekinthet egy videót az előkészítésükről. És egy fényképet is. Hiszen a főtt rákot nem csak sörrel lehet tálalni.

Az ünnepi asztal eleme is lehet. Ezenkívül előre megvásárolhatja őket, és három napig a hűtőszekrényben hagyhatja őket vízzel töltött edényben. Csak takarítsd ki azokat, akik nem élték túl. A főtt rák ugyanennyi napig eltartható. A hold hűtőszekrényben tárolható és mindkettő. Csak főzés előtt nem kell kiolvasztani, hanem azonnal forraljuk fel forrásban lévő vízben.

Rák a sörben - egy recept

Sok jó recept létezik a rák ilyen módon történő főzésére. Vigyél arányos mennyiségű vizet és sört, hagyd ott 10 percig forrni a rákot és már eheted is.

Vegyünk fél liter sört is, forraljuk fel, sózzuk, rákokat és főzzük 10 percig.

Következő

Olvassa el tovabba: