Rizzsel és rákrudakkal töltött tintahal
Előző1 Ez a finomság a hagyományos mediterrán konyha egyik fő alapanyaga. Aromás levesek, finom saláták és eredeti harapnivalók készülnek ebből a tenger gyümölcséből. Húsa nem csak ízletes és tápláló, de nagyon hasznos is, hiszen tartalmaz: fehérjét, többszörösen telítetlen zsírokat, vitamin komplexet, valamint az egészség szempontjából fontos makro-/mikroelemeket (jód, kalcium, vas, foszfor, stb.) .
A termék elkészítésének számos módja van, de különösen a sütőben sült töltött tintahal receptjét szeretném kiemelni.
Hozzávalók a főzéshez:
- Rizs - 0,5 evőkanál. kanalak;
- rák rudak - 200 gr.;
- Tintahal - 6 hasított test;
- Hagyma - 2 darab;
- Majonéz;
- Kapor;
- Fűszerek (só, bors);
- Napraforgóolaj (sütéshez).
Rizzsel töltött tintahal sütőben:
1. szakasz – a töltelék elkészítése:
A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, és növényi olajon enyhén megpirítjuk. Hagyjuk kihűlni.
Mossa meg a rizst, és forralja fel teljesen. Közben apróra vágjuk a zöldeket és a rákrudakat, összekeverjük a főtt rizzsel, a hagymával, és annyi majonézt adunk hozzá, hogy a töltelékünk enyhén viszkózus legyen. Só és bors ízlés szerint.
Megjegyzés:Kísérletezhet a töltelékkel, és adhat hozzá sült gombát, kukoricát, minden a képzeletétől és az ételízléstől függ.
2 szakasz –tintahal előkészítése:
A tintahaltetemeket folyó víz alatt mossuk meg, távolítsuk el a bőrt, ha vannak bennük úgynevezett „tüskék”, távolítsuk el. Ezután öntsünk 1,5 liter vizet az edénybe, sózzuk és hagyjuk felforrniforralni Amikor a víz felforr, dobjuk bele a tintahaltetemeket, fedjük le és vegyük le a tűzhelyről. 1-2 perc elteltével a hasított testek készen állnak a töltésre.
3. szakasz – előkészítés:
Az előkészített hasított testeket megtöltjük az előzőleg elkészített töltelékkel, zsírozott tepsire helyezzük, és majonézzel megkenjük. A tintahalos tálcát tegyük a 180°C-ra előmelegített sütőbe, és süssük 15-20 percig, hogy ne keményedjenek meg. Jó étvágyat kívánunk.
Ha tetszett a cikk, ossza meg a közösségi hálózatokon, és hagyjon megjegyzéseket!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Hajdinával és gombával töltött csirke, fotó recept
- Lavash rákrudakkal (recept)
- Elveszett a számítógépen töltött idő, mit tegyek
- Néhány tipp a fogyáshoz rizzsel
- Töltött paradicsom