Töltött paradicsom
Előző
Paradicsom - 1 kg Csirkefilé - 200 g Sárgarépa - 150 g Hagyma - 150 g 5Zselatin - 25 g 5Só, bors Zöldek - ízlés szerint.
Paradicsom főzése töltelékkel:
A zselatint 150 ml szobahőmérsékletű forralt vízbe áztatjuk, és 1 órát állni hagyjuk.
A hagymát 4-8 részre vágjuk (mérettől függően).
Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk közepes méretű karikákra.
Tegye a csirkefilét, a hagymát és a sárgarépát egy serpenyőbe, öntse fel vízzel, sózza, borsozza, és főzze, amíg a csirkefilé teljesen meg nem fő.
Amikor a filé megfőtt, le kell szűrni a húslevest. Körülbelül egy pohár húslevesre lesz szüksége, adjunk hozzá zselatint és forraljuk fel (de semmi esetre se hagyjuk felforrni), majd hagyjuk kihűlni.
Ekkor a kész csirkefilét apróra vágjuk.
A töltelékes paradicsom elkészítéséhez próbáljon szép és egyenletes paradicsomot venni. Mossa meg és óvatosan vágja le a tetejét, távolítsa el az összes pépet egy teáskanállal. És töltse meg a csirkefilével, és öntse fel az elkészített húslevest. Ezután tegyük a paradicsomot a hűtőbe 5-6 órára.
A töltelékes paradicsomot tálalás előtt díszíthetjük zöldekkel, zöldborsóval vagy olajbogyóval.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Rothadó paradicsom az üvegházban, miért, mit kell tenni
- Zöld paradicsom saláta télre
- Hogyan kezeljük a paradicsom barna rothadását (Fomoz).
- A paradicsom törpe fajtái
- Rizzsel és rákrudakkal töltött tintahal