Tészta recept olajbogyóval

Előző

A böjti menü fő résztvevői természetesen a tészta, bab, burgonya, különféle gabonafélék, savanyú káposzta, ecetes uborka, paradicsom és paradicsomlé, a napi kenyérről nem is beszélve.

A szerzeteseket joggal ismerik el a nagyböjti ételek legjobb szakácsaiként.

Emiatt amint a kolostor szó megjelenik egy étel vagy ital nevében, azonnal felkelti a gasztronómiai érdeklődést.

Íme az egyik legegyszerűbb és nagyon ízletes kolostori étel.

Sóatlan vízben főzzük meg bármilyen konfigurációjú tésztát, amely nem tartalmaz melanzsot (lásd a csomagolást).

Adott esetben dobja egy szűrőedénybe, és öblítse le még meleg vízzel. Ízesítsük kevés olajbogyókonzerv sós lével.

olajbogyóval

Az olajbogyót karikákra vágjuk, és az elkészített tésztába tesszük. Adjunk hozzá reszelt friss fokhagymát, finomra vágott fenyőmagot, apróra vágott bazsalikomot (szárított vagy friss), kevés meleg forralt vizet a paradicsomszószhoz - mindent keverjünk össze. Nem marad más hátra, mint az elkészített mártást az olajbogyós tésztára önteni, és forrón tálalni.

Hozzávalók olajbogyós tésztához (3 adaghoz):

  • bármilyen tészta - 500 gramm;
  • kimagozott olajbogyó sós lében - 1 doboz;
  • paradicsomszósz - 2-3 evőkanál;
  • forralt víz a paradicsomszósz hígításához - 2-3 evőkanál;
  • só, friss fokhagyma, cseresznye és bazsalikom - ízlés szerint.
Következő

Olvassa el tovabba: