Tekercs baracklekvárral, fotó recept
ElőzőAz ilyen pirospozsgás teatekercs vonzza a legjobban, csakúgy, mint az összes ilyen házi péksütemény. És mindez annak köszönhető, hogy önállóan és otthoni szeretettel készül, és kizárólag természetes összetevőkből áll. Ezt a receptet alapul veheti, és a jövőben módosíthatja a tölteléket édesre és sósra vagy húsra., Tekercs,
Hozzávalók:
Liszt - 400 p. Cukor - 150 p.4Száraz élesztő – 7 év Só - 3 év. Víz - 300 r. Vaj - 100 g. Tojás - 1 db. Sárgája - 1 db. Sárgabarack lekvár - 150 r.
Elkészítés módja:
A tészta elkészítéséhez kenyérsütőgépet használok, de kézzel is elkészíthető, bár kis munkába fog bele. És így teszünk a kenyérsütőgépbe lisztet, élesztőt, cukrot, sót, tojást, vaníliát és vajat.
A tálat belehelyezzük magába a kenyérsütőgépbe, és két és fél órát állni hagyjuk a tésztát. Minden kenyérsütőben ez az idő eltérő lehet, nekem például három órámba került.
A dagasztás után a tésztát három egyenlő részre osztjuk, majd mindegyiket vékonyra kinyújtjuk, a rétegek téglalap alakúak legyenek. Mindegyiket egyforma háromszögekre vágjuk.
A töltelékhez bármilyen lekvárt vagy lekvárt használhatunk. Ebben az esetben a baracklekvárt vettem, egy-egy evőkanálnyit megkentem belőle a háromszögek széles szélén.
Ezt követően a töltelék széles szélétől kezdve elkezdjük feltekerni a tekercset, ahogy a képen is látható.
Most kenje meg egy tepsit növényi olajjal, vagy fedje le pergamennel, és helyezze rá a tekercseket. Az egyik sárgáját enyhén felverjük és a tésztánk tetejére kenjük, majd 15-20 percig meleg helyen kelesztjük. Ezt követően küldjük el200 fokra előmelegített sütőben 20 percig.
A kész tekercseket kivesszük a sütőből és hagyjuk teljesen kihűlni. Tálalás előtt megszórhatjuk porcukorral. Kellemes étvágyat kívánok!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Házi bor ribizliből, fotó recept
- Nagyon finom "rózsák", fotó recept
- Káposzta tekercs lassú tűzhely receptben, lépésről lépésre kulináris recept
- Diótorta vajas krémmel, fotó recept
- Kenyér burgonyalevesen, fotó recept