Tartletek tejszínnel és friss gyümölccsel, fotó recept
ElőzőGyengéd és hihetetlenül ízletes tejszínes torták készíthetők még egy hétköznapi asztalra is. Az ilyen finomságokat nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek is nagyon szeretik. Az ilyen tartleteket ízlése és belátása szerint bármilyen gyümölccsel és bogyóval díszítheti. Kínálok egy receptet a tejszínes tartletekhez. Örvendeztesse meg szeretteit finom és ünnepi desszertekkel.,
Hozzávalók:
Liszt - 200 p. Fehérje - 2 db. Vaj - 100 p. Porcukor - 100 r. Cukor - 50 p. Citromsav - 1 g 4Gyümölcsök ízlés szerint.
Elkészítés módja:
Először is összegyúrjuk a tésztát. Lehet kapni kész tartleteket, de én inkább magam készítem. A szokásos klasszikus omlós tésztát készítem. Keverjük össze a fehérjét a porcukorral és a puha vajjal.
Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, gyúrjuk a tésztát. Kiderül egy morzsa. Most kézzel összegyúrjuk, kinyújtjuk és muffin csészékbe tesszük. A tészta alját villával szúrjuk meg, és a formákat a tésztával együtt 200 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük.
Amint a tészta barnulni kezd, kivehetjük a tortákat a sütőből. Hagyja őket kihűlni.
Közben a tojásfehérjét felverjük a tejszínhez. Hidegnek kell lenniük, addig verjük, amíg sűrű habbá nem válnak.
Külön forraljuk fel a cukorszirupot, és a végén adjunk hozzá citromsavat egy kés hegyén.
Fokozatosan adjuk hozzá a készre kihűlt szirupot, és verjük tovább, amíg kemény csúcsok képződnek.
Töltsük meg a tartleteket tejszínnel, és tegyük a hűtőszekrénybe egy órára.
Vágja le a gyümölcsöket vagy bogyókat (én jobban szeretem a friss őszibarackot, szilvát stb.). Bármilyen díszes formát vághatszvagy egyszerűen mint az én esetemben vékony részecskék.
Az elkészült tartleteket krémmel díszítjük velük, azonnal tálalhatjuk. Kellemes étvágyat kívánok!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Tejszínes vajas piskóta, fotó recept
- Fehér élesztőmentes kenyér, fotó recept
- Húsleves burgonyagombóccal, fotó recept
- Házi csirkehús kolbász fűszerekkel, fotó recept
- Gyerek leves galuskával, fotó recept