Húsleves burgonyagombóccal, fotó recept
ElőzőA húsleves burgonyagombóccal egy nagyon érdekes, nem banális első fogás. A Kneidlach hasonló az általunk megszokott gombócokhoz. Nagyon finomak, puhák jönnek ki. A húsleves nagyon könnyű, de ugyanakkor tápláló és kielégítő. Biztos vagyok benne, hogy felnőttek és gyerekek egyaránt értékelni fogják ezt az ételt. , Húslevesek, Gombócok, Gombócok, Receptek az első fogásokhoz,
Hozzávalók:
húsleves (nekem csirke) - 3-4 l
közepes sárgarépa - 1 db.
hagyma - 2 db.
burgonya - 400 g
búzadara - 200 g
őrölt fekete bors - ízlés szerint
só - egy csipet
Ízlés szerint olasz fűszernövények vagy bármilyen más fűszer
Főzési folyamat:
Az étel meglehetősen diétás, mivel nem tartalmaz sült elemeket, így akár egy éves kortól is fogyaszthatják a gyerekek. Az egyetlen dolog, hogy ebben az esetben gyenge húslevest kell készítenie. A kisgyermekek érdeklődést mutatnak a "kolobochkas" leves iránt, és még a "vonakodó" emberek is étvággyal esznek!
1. Forraljuk fel a hús- vagy csirkelevest. A húst kiszedjük és kivesszük a csontokról. Egyelőre tegyük félre. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük. A hagymát kockákra vágjuk. Szűrjük (ha szükséges) húslevesbe, és készre főzzük. A végén ne felejtsük el sózni.
2. Forraljuk sűrű búzadarát. A meghámozott burgonyát finom reszelőn lereszeljük, a levét kissé kinyomkodjuk. Keverjük össze a búzadarát és a reszelt burgonyát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Kívánság szerint hozzáadhat olasz fűszernövények keverékét vagy bármilyen más fűszert, amely jól illik a húsleveshez. A tésztát kézzel alaposan összegyúrjuk. A kezet először hideg vízben kell megnedvesíteni. A búzadara-burgonya keveréket addig gyúrjuk, amíg már nem tapad a kezünkhöz.
3. Formázzona kapott kneidlach tésztából (a csirke sárgájánál valamivel nagyobb golyók).
4. Öntsön egy kis húslevest egy külön széles, alacsony serpenyőbe. 15-20 percig főzzük benne a gombócokat. Ezután szükség esetén tárolhatja a kneidlach-ot ebben a húslevesben.
5. A gombócokat tányérokra tesszük, mindegyikbe 5-6 darabot. Öntsük rájuk a forró húslevest, és rakjuk ki a húst. Kész! Nagyon finom! Jó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Tejszínes vajas piskóta, fotó recept
- Fehér élesztőmentes kenyér, fotó recept
- Borek lágy sajttal és zöldekkel, fotó recept
- Élesztős tészta házi omlós tésztához, fotó recept
- Sütőben sült marhaborda burgonyával, fotó recept