Sütőben sült marhaborda burgonyával, fotó recept
ElőzőEz a recept a húsételek szerelmeseinek való, ideális mind az ünnepi asztalra, mind a napi kiadós uzsonnára. Jó barátomnál járva kipróbáltam ezt a húst, annyira megtetszett, hogy rögtön el is kértem tőle a receptet., Húsételek, Másodfogások receptjei,
A hús elkészítési módjában nincs semmi természetfeletti, a szokásos módon a sütőben sütjük, amiről kicsit később lesz szó. De ennek az ételnek a különlegessége a mustárból, mézből, kis mennyiségű ecetből és növényi olajból készült szósz, valamint paradicsompüré. A szósz felejthetetlen ízt és különleges pikantériát ad az ételnek, így más húsételekhez is elkészíthető egy ilyen szósz. Általában tanuljon és kísérletezzen, majd ossza meg velünk tudását és új receptjeit. Hozzávalók:
Marhaborda - 1 kg Paradicsompüré - 3 evőkanál. l. Borecet - 2 evőkanál. l. Barna cukor - 1 evőkanál. l. Mustár - 1 evőkanál. l. Olívaolaj - 1 evőkanál. l. Méz - 4 evőkanál. l. Só és bors ízlés szerint. Szójaszósz - 2 evőkanál. l. Burgonya - 2 db.
Elkészítés módja:
És így mindenekelőtt készítsük el a szószt, hiszen annak hidegnek kell lennie, és hűtőben is kb egy hétig eláll. Egy mélyedényben keverjük össze a szójaszószt, az ecetet, a mézet, a cukrot, egy evőkanál olívaolajat, a paradicsompürét, a sót és a borsot ízlés szerint.
Ezután az előzőleg megmosott és szárított marhabordákat osszuk fel részekre. Sütőpapíros tepsire terítjük, előzőleg sütőpapírral letakarjuk. Felülről bőségesen kenjük be a bordákat szósszal. 200 fokos sütőben körülbelül egy órát sütjük.
Körülbelül 40 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá burgonyát a húshozvágható csíkokra, korongokra vagy egyszerűen félbevágható, ha nem túl nagy. A kész ételt tányérokra tesszük, leöntjük a maradék szósszal, és friss fűszernövényekkel díszítjük, friss zöldségekkel tálaljuk. Kellemes étvágyat kívánok!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Sütőben sajt alatt sült zöldségek, fotó recept
- Sütőben sült sertés grúz módra, fotó recept
- Sült bárányhús zöldségekkel sütőben, fotó recept
- Sült alma főzése mikrohullámú sütőben (recept)
- Ropogós sült krumpli a szakácstól, fotó recept