Hogyan sütjük a lepényhalat serpenyőben A finom ételek titkai

Előző

Tartalom

  • Hogyan kell megfelelően és finoman sütni a lepényhalat egy serpenyőben

A lepényhal a tengerek lakója. A legtöbb haltól különbözik, a szemünk számára ismertebb alakja lapos, lekerekített testtel és az egyik oldalán található szemekkel. Előnyei közé tartozik, hogy szinte nem tartalmaz aprócsontot, húsa nagyon finom ízű, ugyanakkor sűrű szerkezetű. Ha hozzáértően és minden ajánlásnak megfelelően sütik, akkor kiváló ízét nemcsak a felnőttek, hanem a gyerekek is értékelni fogják.

hogyan

Hogyan kell megfelelően és finoman sütni a lepényhalat egy serpenyőben

Annak érdekében, hogy a lepényhal elkészítése ne vegyen sok időt, és a kész hal kiváló ízminőséggel kedveskedik a háztartásának, mindent lépésről lépésre kell megtennie, bizonyos szabályokat betartva. Akkor nem okoz nehézséget az étvágygerjesztő hal sütése.

Minden szükséges eszközt és összetevőt elő kell készítenie:

  • olló (lehetőleg kulináris)
  • egy jól kihegyezett kést
  • serpenyő
  • maga a lepényhal
  • olaj a sütéshez
  • sót és fűszereket

lepényhalat

Lepényhalat készítünk:

  • A szétszerelés megkezdése előtt a halat alaposan meg kell mosni
  • Ezután elkezdjük eltávolítani a farkot, majd a fejet és az oldaluszonyokat. Ezt mind ollóval, mind éles késsel megteheti - amelyik kényelmes az Ön számára
  • Most el kell távolítania az összes belsőséget, és újra meg kell mosnia a lepényhalat. Ha nem rajong a sült kéregért, eltávolíthatja a bőrt
  • A hal méretétől függően egészben megsütheti, vagy éles késsel részekre oszthatja.
  • A végül elkészített halat ízlés szerint sózzuk, borsozzuk vagy megszórjuk válogatott fűszerekkel
  • A serpenyőt a tűzre tesszük, olajat öntünksütéshez és felmelegítéshez
  • Ekkor minden haldarabot végre fel kell készíteni a sütésre. Ehhez bőségesen megszórjuk őket liszttel
  • Egyenletesen helyezzük őket egy felhevített serpenyőre

Gyakran hallani a kérdést: mennyi kell a hal sütéséhez? Ez a hal típusától és méretétől függ.

A lepényhal megfelelő főzéséhez mindkét oldalán három percig kell sütni egy serpenyőben.

A lepényhal csodálatos hal: könnyű főzni és jó ízű. Ha a lepényhalat megfelelően megsütjük egy serpenyőben, és szépen díszített köretekkel tálaljuk, bármelyik asztal dísze lehet. A lepényhal burgonyához, gombához és különféle zöldségekhez illik. Választhatunk hozzá halszószt.

Fontos! A lepényhal nem szereti, ha sokáig sütjük, kellő mennyiségű olajban, jól felforrósított serpenyőben, kellően erős tűzön kell kisütni.

Amint látja, nincs semmi nehéz a halat serpenyőben sütni. De gyakran a főzési folyamat során sajátos, kellemetlen szag marad a helyiségben, a kezeken és az edényeken. Néhány nem túl trükkös tipp segíthet ebben.

A lakásban lévő szagtól az égetett héj vagy a narancs (mandarin) héja segítségével lehet megszabadulni. A kezet citrommal vagy bármilyen növényi olajjal kell megtörölni, az edényeket pedig kész mustárral vagy annak porával megtisztítani és ecetes oldattal jól leöblíteni.

Következő

Olvassa el tovabba: