Gyerek leves galuskával, fotó recept

Előző

Gyerekgombócos leves ízletes és laktató első fogás, amit a gyerekek mindig is kedvelnek. A búzadarából készült gombócok nagyon puhák és gyengédek, táplálékot adnak az ételnek. Ez a leves már egy-másfél éves kortól bekerülhet a gyerekmenübe. Kisebb gyermekek számára jobb, ha vízben főzzük. Próbáld ki! Finom!, Első fogás receptek, Levesek,

Hozzávalók:

pulyka filé - 200 g

burgonya - 1-2 db.

sárgarépa - 1 db.

póréhagyma - 50 g

friss vagy fagyasztott zöldborsó - 3-4 evőkanál. l.

só ízlés szerint

kapor zöldje - ízlés szerint

Choux gombócokhoz:

húsleves - 1/4 csésze

növényi olaj - 1 evőkanál. l.

só ízlés szerint

búzadara - 1/4 csésze

csirke tojás - 1 db.

Főzési folyamat:

recept

1. A pulykafilét egy kicsit áztassuk hideg vízbe, öblítsük le, és tiszta hideg vízzel felöntve készre főzzük. Ezután a kész húst kivesszük a léből. apróra vágjuk, és egy kicsit félretesszük. Amíg sül a filé, elkészítjük a zöldségeket. Alaposan mossa meg és tisztítsa meg az összes zöldséget. Vágja a burgonyát apró darabokra. A sárgarépa lereszelhető, de a világos kockák ínycsiklandóbbak lesznek a levesben. A póréhagymát apróra vágjuk. Mossa meg a zöldborsót. A zöldségeket készre főzzük.

galuskával

2. Forraljon fel egy negyed csésze húslevest egy külön edényben. Adjunk hozzá olajat és sót. Fokozatosan öntsük bele a búzadarát, intenzív keverés közben. A tészta azonnal besűrűsödik. Vegyük le a tűzről és jól keverjük össze (a püréhez célszerű pépesítőt használni). Hagyjuk kicsit hűlni a tésztát és üssük bele a tojást. Alaposan keverjük homogén állapotba.Az elkészített tésztát egy evőkanállal szedjük, majd a húslevesbe mártott teáskanál segítségével ovális alakú kis darabokat válasszunk szét, és engedjük bele a forrásban lévő lébe.

3. A gombócokat 3-4 percig főzzük alacsony lángon, hogy a húsleves egyenletesen felforrjon. Ezután hozzáadjuk a kapor zöldjét, az előkészített húst és ízlés szerint sót. Forraljuk újra. Lezárjuk a tüzet és fedővel lefedjük. Hagyja pár percig főzni a levest.

4. Finom zöldségleves pudinggaluskával kész. Az étel könnyű, de ugyanakkor tápláló lett. Főzz szeretettel! Jó étvágyat babádnak!

Következő

Olvassa el tovabba: