Szokatlan sovány rizs

Előző

rizs
Üdv mindenkinek, kedves barátaim! Ma közönséges rizsünk van. Megtanulunk finomat főzni.

Bár az étel első benyomása túl szabványos lehet, ne a névre összpontosítson. Igen, a rizs teljesen soványnak bizonyul, de a Basmati rizs szokatlan ízének köszönhetően, amely az étel kulcsfontosságú összetevője, teljes mértékben elégedett lehet az elkészített körettel. Ráadásul még a főzés debütánsa is finoman meg tudja főzni ezt a csodálatos rizst. A Basmati aromája enyhén pattogatott kukoricára emlékeztet, külsőre pedig a hosszú szemű rizshez hasonlít, de színe sötétebb. A basmati szemek vékonyabbak és hosszabbak. Ez a fajta rizs hihetetlenül gazdag vitaminokban.

Szükségünk lesz: 300 g Basmati rizs, 1 tk. tengeri só, 4 gerezd fokhagyma, 150 g sárgarépa, 70 ml növényi olaj, 30 g kapor. Ezzel a mennyiségű összetevővel 6 adagot kapunk az ételből.

A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, majd néhány percig sütjük növényi olajon.

rizs

Öntse ki az összes olajat, bár első pillantásra soknak tűnik. Sárgarépa sütésére, majd rizs főzésére kiválóan alkalmas egy vastagított aljú serpenyő, mert lassabban és egyenletesebben oszlik el a hő. Ez természetesen pozitív hatással van az étel ízére.

A rizst előtte meg kell mosni, szárítani, utána a sült sárgarépához adjuk.

Kívánatos, hogy a rizst teljesen befedje az olaj. Annyi forrásban lévő vizet adunk a rizshez, hogy kb 1 cm víz legyen felette. Csökkentse a hőt, kissé nyissa ki a fedőt, és hagyja főni a rizst 15-20 percig.

Amíg a rizs fő, készítsük el a zöldeket. Össze kell törni és össze kell keverni fokhagymaprésen vagy finom reszelőn átpasszírozott fokhagymával.

Adjuk hozzá a kapott keveréket a rizshez, amikor már valóban kész.

Ezt követően alaposan keverjük össze az egészet, kapcsoljuk le a tüzet, és hagyjuk az edényt zárt fedéllel „főzni” körülbelül 5 percig.

Elkészült a sovány rizsünk! Jó étvágyat kívánunk!

Jegyzet! Ha nem talál Basmati főzéshez, ne essen kétségbe. Egy másik típusú hosszú szemű rizs is megfelelő. Sajátos íze miatt a basmati ajánlott.

Az enyhén sült csiperkegomba jól passzol a rizzhez. Mielőtt sós vízben sütjük, kicsit meg kell főzni.

Következő

Olvassa el tovabba: