Sütőtök kása lassú tűzhelyben lépésről lépésre kulináris recept

Előző

tűzhelyben
A rizzsel és cukorral elkészített tökkása lassú tűzhelybenismerős étel (a receptet itt olvashatja el). De a sózott sütőtök az asztalunkra, mint korábban, egzotikus. Személy szerint nemrégiben fedeztem fel, hogy a sütőtök nem csak desszertnek való, és most már minden tökszedési szezont várok. Palacsinta, levesek, sütemények, muffinok… minden remek a sütőtökhöz. Azt javaslom, hogy készítsen sütőtök kását rizzsel, fokhagymával és fűszerekkel. Remek köret a hús mellé, ráadásul a böjti asztalra is ízletes és egészséges fogás.

A rizzsel és fokhagymás sütőtök kása eredeti receptjéhez csiszolatlan (fekete vagy vörös) rizst kell használni, hogy az étel a lehető legegészségesebb legyen. Viszont rendes hosszú fehér rizzsel is főztem, az is nagyon jól sikerült.

Hozzávalók:

  • 2 csésze apróra vágott sütőtök;
  • 3-4 gerezd fokhagyma,
  • 1 hagyma;
  • egy csokor friss kakukkfű és zsálya;
  • 100 g fekete vagy vörös rizs;
  • 3-4 században kanál olívaolaj;
  • őrölt fekete bors (opcionális);
  • só ízlés szerint.

Hogyan főzzünk sütőtök kását rizzsel és fokhagymával lassú tűzhelyen:

lassú
A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. Csak pucold meg a fokhagymagerezdeket, és hagyd egészben. Válogassa szét a rizst és öblítse le tiszta vízben. A sütőtököt meghámozzuk és közepes méretű kockákra vágjuk. Kapcsolja be a multicookert "Sütés" ("Sütés") módban, várja meg, amíg a serpenyő kissé felmelegszik, és öntsön olívaolajat a serpenyőbe.

A hagymát és az egész gerezd fokhagymát multicookerben 10 percig pirítjuk, időnként megkeverve egy spatulával. Adjunk hozzá rizst és egy pohár vizet a serpenyőbe, keverjük össze a serpenyő tartalmát, és főzzük "Quenching" módban 10 percig.

Tedd beapróra vágott sütőtök, kakukkfű és zsálya egy serpenyőben, só. Adhatunk hozzá egy kis őrölt fekete borsot is. Az egészet jól összekeverjük, és fél pohár vizet adunk hozzá.

Az edényben lévő folyadék mennyisége állítható, attól függően, hogy milyen rizst használunk, illetve attól függően, hogy omlós ételt, vagy folyékony, krémes szószban rizst szeretnénk. Például a jázmin rizs nem igényel több vizet, de az indiai kerek rizs sok vizet szív magába (akár 3 csésze vizet egy csésze rizshez). Emellett a rizs nagyon sok sót szív fel, így ha adott mennyiségű ételre a szokásos mennyiségű sót teszünk, azt tapasztalhatjuk, hogy a kása egyáltalán nem sós.

A rizst sütőtökkel főzzük "Tejkása" üzemmódban (vagy alacsony hőmérsékleten, ha van szabályozó) 60 percig. Ezt követően a zabkását önálló ételként vagy hús mellé köretként is tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: