Gomba burgonyával lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept

Előző

tűzhelyben
A Gomba burgonyával lassú tűzhelybena klasszikus böjti étkezési lehetőség – nem csak akkor, ha koplal vagy diétázik. Korábban leírtam a tejben lévő gombás burgonya receptjét. Ma egy teljesen sovány étel. Az ízletes gombák burgonyával mindenkinek tetszeni fog, aki tiszteletben tartja a sovány ételek házi receptjeit.

Hozzávalók:

  • 800 g burgonya;
  • 500 g friss gomba;
  • 2 közepes izzó;
  • 4 evőkanál napraforgóolaj;
  • 2. cikk kanál finomra vágott petrezselyem;
  • só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Hogyan főzzünk gombát burgonyával lassú tűzhelyen:

lépésre
Készítsd elő a hozzávalókat: ehhez a recepthez a legmegfelelőbb a friss vargánya, de helyettesítheted vargányával, rókagombával vagy vargányával. Hazánkban ez utóbbiak kaphatók a leginkább, ezért a receptben ezek szerepelnek.

Kezdje hagymával: melegítse fel a lassú tűzhelyet - 4 percig. "Sütés" módban öntsön zsírt, és adjon hozzá apróra vágott hagymát a serpenyőbe. A hagymát nyitott fedéllel addig pirítjuk, amíg megpuhul és aranyszínűvé nem válik.

A gombát megtisztítjuk és hideg vízben megmossuk. Hagyjuk egy szűrőedényben kicsit lecsepegtetni, vékony szeletekre vágjuk, és a serpenyőbe tesszük. A gombát a hagymával együtt, időnként megkeverve addig pirítjuk, amíg a folyadék szinte teljesen el nem párolog a serpenyőből (kb. 20-25 perc).

Ezalatt a burgonyát meghámozzuk, és nagy, tömör darabokra vágjuk. A krumplim fiatal, kis méretű, ezért minden burgonyát megmostam és 8 részre vágtam. Amikor a gomba kellően megsült, burgonyát adunk a serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk az edényt. Ezzel egyidejűleg pár kanál olajat is önthetünk a serpenyőbe. Mindent jól összekeverünk.

Kapcsolja a lassú tűzhelyet "Quenching" módba 25-30 percrepercek Lefedve, 5-7 percenként megkeverve főzzük. Az ételt forrón tálaljuk, minden adagot megszórva finomra vágott petrezselyemmel. Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: