Sütőtök és fűszernövények, fotó recept
ElőzőA szelet sokoldalú húsétel, amely vacsorára és kiadós uzsonnára egyaránt alkalmas. Bármilyen körettel kombinálják, így szerintem minden családban elterjedt étel. A változatosság érdekében azt javaslom, hogy készítsenek húsgombócokat sütőtökkel és zöldekkel. Ezek az összetevők lédússágot és aromát adnak a szokásos húsgombócokhoz., Húsételek,
Hozzávalók:
darált sertés- és marhahús - 700 g
sütőtök - 200 g
kapor zöldek - 30 g
zöld hagyma toll - 50 g
hagyma - 1 db.
sárgarépa - 1 db.
csirke tojás - 2 db.
búzadara - 1 evőkanál. l.
só, paprika keveréke - ízlés szerint
curry és egyéb fűszerek tetszés szerint
kukoricaliszt a panírozáshoz
növényi olaj - sütéshez
Főzési folyamat:
1. Ezeknek a szeleteknek az a sajátossága, hogy a szokásos összetevőkön kívül sütőtököt és zöldeket is adnak hozzájuk. Először készítse elő az összes zöldséget. Az újhagymát és a sárgarépát meghámozzuk, tetszőlegesen felszeleteljük és aranysárgára sütjük. Tisztítsa meg a sütőtök héját és magját, magját. Vágjuk kockákra. Mossa meg a kaprot és a zöldhagymát, és szárítsa meg jól. A zöldeket finomra vágjuk.
2. Most egy húsdarálót fogunk használni. A marha- és sertéshús pépet ledaráljuk. A sütőtököt és a zöldségsültet húsdarálón is átpasszírozzuk. Megölünk pár nagy tojást. Adjunk hozzá búzadarát, sót, curryt és bármilyen egyéb hús fűszert, paprika keverékét. A darált húst kanállal vagy kézzel óvatosan összegyúrjuk, felverjük, mintha tömörítené. Egy ideig hűtőben hagyjuk, hogy a búzadara megdagadjon.
3. Majd a darált húshoz keverjük az apróra vágott zöldeket. Nedves kézzel közepes szeleteket formázunkméret A pogácsákat kukoricalisztben bepanírozzuk. Jól felmelegített serpenyőben kis mennyiségű növényi olaj hozzáadásával megsütjük. A szeleteket mindkét oldalukon fedő alatt aranysárgára sütjük.
4. Az étvágygerjesztő hússzeletek sütőtökkel és zöldekkel készen állnak. Nagyon illatosak lettek a zöld kapornak köszönhetően és lédúsak a sütőtöknek köszönhetően. Jó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Lekváros vagy lekváros torta, fotó recept
- Sajtos borsóleves, fotó recept
- Fóliában sült pulykacomb burgonyával, fotó recept
- Elegáns ünnepi garnélarák saláta, fotó recept
- Indokaka sütőben almával, fotó recept