Klasszikus Caipirinha koktél recept

Előző

Nem felejtettem el, de elmentettem jobb időkre =). A Caipirinha koktél az egyik legjobb ital a Földön; rendkívül egyszerű, brutális, durva, de ettől olyan ízletes és csábító. Nem csak egy koktél, hanem Brazília igazi szimbóluma. A Caipirinha olyan, mint egy Mojito a Karib-térségben, mint egy Margarita Mexikó sarkában, olyan, mint egy ír kávé az íreknek – az egyetlen koktél, amibe nem árt egy szívmelengető csavar. Csak itt nem vyskarik vagy tequila, itt egy igazi, tiszta brazil ital - a cachaça. Brazil rumnak is nevezik, de az elit italok brazil képviselőjének összehasonlítása Kuba elitjével ugyanaz, mint a holdfény és a vodka összehasonlítása (ebben az esetben a vodka csak rum). De menjünk sorban.

recept

Caipirinha koktél recept (zagy, long drink)

Hírcsatorna:

  • rock, régi divat stb.;

Hozzávalók:

  • 50 ml cachaça;
  • 1 érett lime;
  • 2 teáskanál nádcukor.

Előkészítés:

  • vágd a lime-ot 12 részre, és önts rá cukrot;
  • óvatosan szelídítse meg a zaklatót;
  • adjunk hozzá jeget és cachaçát, keverjük össze.

Egyszerű, mint egy csecsemő gondolkodási folyamata. A legnehezebb a kesudiót találni, de szerintem valahogy megoldható. Biztosan mesélek még róla, mert megérdemli. Kezdetnek a cachaça a rum legközelebbi analógja, csak az ital nem cukornádmelaszból, hanem annak erjesztett levéből (nádból) készül. Ami a főzés finomságait illeti, nem sok van belőlük. Először is, ha lime-ot vágunk, először vágjuk félbe, és távolítsuk el a középső fehér eretmindegyik feléről, a héját - keserűséget ad, és nincs rá szükségünk.

koktél

Egy minta ebből

Másodszor, feltétlenül adjunk hozzá cukrotközvetlenül a tömeg előtt, az őrült – kivonja a levet (ugyanezt kell tenni a Mojitoval is).

Végül a lime-ot a cukorral ne túl aktívan facsarjuk, különben túlzásba vesszük a lével, és a caipirinha nagyon savanyú lesz. Általában nézze meg az alábbi videót, és minden világossá válik számodra (ne a dühöngő brazilra figyelj, hanem egy egyértelműen tapasztalt csapos kezét):

Caipirinhának két nővére van: Caipirissima - szinte őshonos, a cachaçát ​​rum helyettesíti, és Caipiroska - kevertebb, vodkával. A "nővérek" főzési folyamata (bocsánat, nem tudom, hogy mondjam) semmiben sem különbözik a fent leírtaktól - csak a cachaça helyett adjuk hozzá a szükséges alkoholt. Mindhárom koktél nagyon finom, frissítő, hangzatos. Ez nem neked való kifinomult Mojito – itt minden igazi, paraszti.

Kaipirinya paraszti múltja

Elvileg egy koktélban nincs szerző, ahogy mondjuk a Csavarhúzóban sem. Ez egy kizárólag népi ital - Caipirinha [ КАЙ - ПЕ - РИ - -Я] - a szót portugálból fordítják, "parasztital". Ez minden, amivel a helyi emberek (természetesen nem gazdagok) rendelkeztek akkoriban: elérhető cachaça, mindenhol és mindenhol teremő lime, valamint a nádcukor (!a normál cukor csak rontja az italt), amelyet Brazíliában állítanak elő. országos léptékű. Szegény emberek és rabszolgák ittak Caipirinhát, és most az "emberi táplálékpiramis" legtetein élvezik. Általában ugyanaz a gin (proletariátus itala) vagy rum. Egyébként azt állítják, hogy a koktél megment a maláriától. Nehéz megítélni, hogy ez mennyire igaz, de kétségtelenül létezik a kinin, amely kiváló összetevő a bosszantó szúnyogok elűzésére.

Nos, nyár előtt vegyél be egy üveg cachaçát, és kényeztesd magad a bolygó talán legfrissebb italával. A Caipirinha valami különleges, valami törhetetlen, valamigyönyörű a Nemzetközi Barmenszövetség bárkártyájáról (a recept onnan van - ne gondoljátok, nem tolom a szerző hóviharát). Elkísérte Önt a Rumnapló Artem Gudimov, egykori csapos és a finom italok ismerője személyében. Hamarosan találkozunk! *Szia*

Következő

Olvassa el tovabba: