Sütőben sült sütőtök, fotó recept

Előző

A sütőtök rántott finomnak bizonyul, étvágygerjesztő narancssárga színük és őrülten kellemes aromájuk miatt nagyon szokatlan, ízük semmihez sem hasonlítható. Egyszerűen és gyorsan elkészülnek. Ezekhez a rántásokhoz elkészítjük a szokásos tésztát kefiren, majd egyszerűen csak pépes állapotúra adjuk hozzá a főtt és zúzott sütőtököt.

Hozzávalók:

Sütőtök pép - 400 r. Tojás - 2 db. Cukor - 100-150 r. Kefir - 150 p. Liszt - 160 r. Sütőpor - 10 óra.

Elkészítés módja:

fotó

És igen, az első dolog, hogy előkészítse az összes szükséges összetevőt. Azt tanácsolom, hogy szerecsendió tököt vegyen, élénk narancssárga-rózsaszín színű és gazdag illatú. A sütőtököt megtisztítjuk a héjától és a magjától, majd apró kockákra vágjuk.

sütőtök

Ezután a sütőtököt gőzfürdőben, serpenyőben vagy lassú tűzhelyen kell főzni. Van egy másik meglehetősen jó lehetőség (ennek az opciónak köszönhetően a sütőtök sokkal illatosabb lesz, és a palacsinta finomabb), a sütőtök süthető, miközben nem kell vágni a héját, a pép majd kanállal kikanalazzuk.

Amíg a sütőtök sül, elkészítjük a tésztát. Ehhez a tojásokat kefirrel simára verjük.

Finom szitán átszitált lisztet adjunk hozzá a sütőporral együtt, és keverjük össze, hogy ne maradjanak csomók.

A tészta nem különbözik a szokásos kefires tésztához.

A kész sütőtököt turmixgépben vagy villával pépesítjük, és a tésztához adjuk.

Adjunk hozzá cukrot, és jól keverjük simára (ehhez használhatunk turmixgépet vagy mixert).

Így néz ki a kész sütőtökös tészta. Most továbbléphetünk a végső szakaszba.

Kenje meg a tepsit sertészsírral vagy növényi olajjal, öntsön kis köröket a tésztából, egymástól másfél-két centiméter távolságra.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és küldjük rá a tepsit 15-20 percre. Sütés közben nem kell megforgatni ezeket a rántásokat. Az ilyen sülteket leggyakrabban mézzel vagy tejföllel tálalják (én sűrített tejjel is nagyon szeretem).

Következő

Olvassa el tovabba: