Sertés karfiollal a sütőben, fotó recept

Előző

Eredeti receptet kínálok karfiollas sertéshúshoz. Az étel kiváló egy kiadós családi vacsorához vagy akár egy ünnepi asztalhoz is, bár ebben az esetben érdemes megfelelően díszíteni.

Hozzávalók:

Sertéshús - 400 p. Káposzta - 800 r. Basturma - 4 szelet. Hagyma - 1 db. Paradicsom - 2-3 db. Sajt - 100 óra.

Elkészítés módja:

sütőben

A húst előzőleg megmossuk és szárítjuk. Ezután eltávolítjuk az összes felesleges filmet és zsírdarabot. Részekre vágjuk.

karfiollal

Ezt követően serpenyőben olajon kisütjük a húst. Ugyanakkor egy külön serpenyőben kis mennyiségű növényi olajban megpirítjuk a meghámozott és félgyűrűkre vágott hagymát.

Ahhoz, hogy az edény egésze elég fűszeres legyen, azt javaslom, hogy tegyen néhány szelet aromás basturmát a kerámiatál aljára.

Ezután adjuk hozzá a paradicsomot és a korábban megpirított hagymát egy serpenyőben.

Most kiterítjük a húst, jól összekeverjük.

A formát letakarjuk és hideg sütőbe küldjük, a hőmérsékletet 150 fokra állítjuk. Körülbelül húsz percet várunk.

Közben a káposztát forrásban lévő vízzel leforrázzuk. Majd a hús tetejére tesszük.

Megszórjuk kemény sajttal, nagy reszelőn lereszeljük. Ne felejtse el ízlés szerint sózni és borsozni az ételt, mielőtt ezt megtenné.

Kb. fél órát sütjük, esetleg kicsit tovább, sertéshústól függ, 180 fokon. Sütés közben időnként öntsünk levet a forma aljáról a káposztára.

Kész! Így lett lédús sertéshús karfiollal. Tálalható önálló ételként vagy párhuzamosan elkészített körettel együtt. Kellemes étvágyat kívánok!

Következő

Olvassa el tovabba: