Sült hal zöldségekkel, sügér a kolostor stílusában
ElőzőSzerzetesi stílusú hal receptje (az ortodox konyha étlapjáról)Megfelelően előkészített (lásd a "Konyhai tippek" részt) és megmosott halat, lehetőleg folyami halat tekerjünk - az én esetemben általában süllő, lisztben .
Most egy mély serpenyőbe kell tennünk a halat hőálló nyéllel vagy anélkül.
Sütés előtt nem kell mást tennünk, mint bekenni a "kolostori halainkat" sült burgonyával, apróra vágott hagymával, keményre főtt csirketojás szeletekkel, főtt és sült friss vagy áztatott szárított gombával.
Hozzáadjuk a gombalevest, sózzuk, borsozzuk, felöntjük tejföllel, megszórjuk reszelt sajttal, és forró sütőben 30-40 percig sütjük, 190 foknál nem magasabb hőmérsékleten.
A friss vagy konzerv zöldségekből készült saláták jók ehhez az ételhez. Szóval próbáljátok ki, kedves olvasóim, és jó étvágyat!
Hozzávalók kolostori stílusú sült halhoz:
- friss hal - 1 kilogramm;
- sült burgonya - 500 gramm;
- keményre főtt csirke tojás - 3-4 darab;
- friss gomba - 300 gramm;
- természetes tejföl - 1 csésze
- gombaleves - 1 csésze;
- kemény sajt - 100 gramm;
- só és bors ízlés szerint.
Olvassa el tovabba:
- Sütőben sült lepényhal, recept fotóval. Hogyan kell főzni lepényhalat a sütőben zöldségekkel
- Hogyan kell főzni sózott, sült, pácolt vargányát, gombás kaviárt
- Lassú tűzhelyen sült burgonya, lépésről lépésre kulináris recept
- Pulykafilé zöldségekkel és szárított gyümölccsel babáknak, fotó recept
- Pekingi kacsa zöldségekkel, fotó recept