Sült Dore hal recept

Előző
dore

A halat ősidők óta hasznos és ízletes ételnek tartották. A halételek a világ számos országában előkelő első helyet foglalnak el. A hal hatalmas mennyiségű fehérjét, B-vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Minden hal foszfort, káliumot, magnéziumot tartalmaz. A tengervízben élő halak jóddal és fluorral gazdagodnak. De viszonylag kevés a zsír és a kalória. Bár a zsír nagyon jót tesz az egészségnek, A-vitamint és hatalmas mennyiségű hasznos többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz. Amikor ezt a fajta információt megtudja, csak halételeket szeretne enni. Halból birodalmi ételeket főzhet. Amit antik ételek mellé érdemes tálalni. A 20. század eleji régiségek remekül fogják díszíteni halainkat. A gyönyörű szegélyű ezüst csészealj vizuális ízt ad az ételnek. Ma a sült Dore hal receptjét szeretnénk elmondani.

A sült Dore hal elkészítéséhez a következőkre lesz szükségünk:- pisztránghal 2 kg - 2 század kanál lisztet - 500 ml halleves -2 Art. kanál frissen facsart citromlé -3 gerezd fokhagyma — zöldek, -2 tojás - só, bors, vaj

Tisztítsuk meg a halat a pikkelyektől. Éles késsel vágja a gerinc mentén. Tisztítsa meg a halat a gerinctől, a bordáktól, a kopoltyútól és a belsőségtől. Miután levágta a halat a fej és a farok oldaláról, hajlítsa meg a filé részeit, így a hal lapos formát kölcsönöz. Egy serpenyőbe olajat öntünk, a lisztet enyhén megpirítjuk, hozzáöntjük a hallevest, körülbelül 5-7 percig pároljuk, sózzuk, borsozzuk, vajat, citromlevet adunk hozzá. A fokhagymát, a zöldeket finomra vágjuk, és az egészet összekeverjük. Az elkészített halat mindkét oldalát bekenjük sózzuk, borsozzuk, az elkészített szószra hasra helyezzük, a halfilét megkenjük felvert tojással és készre sütjük. Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: