Cseresznyével sült sertés, fotó recept
ElőzőA cseresznyével sült sertéshús a kelet-kínai (shandongi) konyha étele. Ismert összetevőkből készül, ugyanakkor nagyon érdekes és szokatlan. A Cheremsha élénk aromát és enyhe fűszerességet kölcsönöz egy húsételnek. Ez az étel gyorsan és egyszerűen elkészíthető, így alkalmas egy hétköznapi vacsorára és a vendégek könnyű meglepésére is., Második ételek receptjei,
Hozzávalók:
sertéshús (sovány hús) - 500 g
cseresznye - 200 g
szójaszósz - 1 evőkanál. l.
gomba (bármilyen) - 200 g
növényi olaj - 3 evőkanál. l.
fűszerezés húshoz - 1/4 evőkanál. l.
só ízlés szerint
Főzési folyamat:
1. Ehhez az ételhez sovány sertéshúst érdemes választani. Ha szükséges, vágja le a felesleges zsírt. A húst megmossuk, papírtörlőn szárítjuk. Ezután a sertéshúst kis tányérokra vágjuk. Ennek az ételnek az elkészítéséhez érdemes mély serpenyőt, például wokot használni. Jól melegítse fel a növényi olajat (180 fokig). Hozzáadjuk a sertéshúst, és közepes lángon pár percig pirítjuk.
2. Bármilyen gombát használhatunk ehhez az ételhez (forró vízben áztatott fagombát, szárított, előre készre főzött gombát, vagy közönséges csiperkegombát, laskagombát stb.). Ezúttal csiperkegombát használok, mivel gyorsan feldolgozható és elkészíthető. A gombát 5 mm-es szeletekre vágjuk. Adjunk a húshoz egy kanál szójaszószt, gombát, sót (ha szükséges) és fűszereket. 7-10 percig sütjük.
Megjegyzés: őrölt chili, koriander, kurkuma, görögszéna, szerecsendió, kardamom tökéletesen passzol a húshoz.
3. Öblítse le a cheremshát vízben, szárítsa meg. Vágja a zöldeket átlósan hosszú, keskeny csíkokra (szélesség3 cm-ig). A főzés legvégén adjunk hozzá cheremsha-t a serpenyőbe. Keverjük össze a húst.
4. Fenyőmaggal sült sertés kész. Az étel érdekes és nagyon fűszeres lett. Biztos vagyok benne, hogy meg fogja lepni családját és vendégeit. Jó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Fonott torta cseresznyével, leveles tésztából élesztő nélkül, fotó recept
- Sült kacsamell, fotó recept
- Aszalt paradicsommal párolt sertés, fotó recept
- Fóliában sült pulykacomb, fotó recept
- Hogyan kell főzni a macaront (francia macarons), lépésről lépésre fotó recept