Fóliában sült pulykacomb, fotó recept
ElőzőA pulykahús nagyon diétás és ízletes, a családom egyszerűen imádja. Mi különösen szeretjük a alsócombot, és bár a húsa kevésbé diétás és egy kicsit keményebb, e recept szerint lédús és puha lesz, a fűszeres gyógynövények és fűszerek pedig vöröses kéreggel együtt felejthetetlen aromát és gyönyörű, étvágygerjesztő megjelenést kölcsönöznek neki. ,
Hozzávalók:
Láb pulykatermesztéshez — 1 db. Fűszerek baromfihoz - ízlés szerint. Növényi olaj - 50 ml 4Vaj - 20 r. Fokhagyma – 2 gerezd. Só ízlés szerint.
Elkészítés módja:
A főzés megkezdése előtt alaposan mossa meg a pulykacombot, és kissé szárítsa meg, közben távolítsa el a maradék tollakat, és vágja le a csont szélén lévő érdes bőrt is.
Ezután gyúrjuk össze a vajat szobahőmérsékleten, adjunk hozzá egy kis sót és fűszereket, jól keverjük össze. Több helyen óvatosan húzzuk le a húsról a bőrt, és tegyük oda vaj és fűszerkeveréket. El kell készítenünk egy ilyen puffant is, a fokhagymát a sóval és a fűszerek másik felével együtt mozsárban ledaráljuk. Dörzsölje meg a csülök minden oldalát, és tegye a hűtőszekrénybe egy órára.
Ezt követően helyezzük át a lábat egy fólialapra, lehetőleg félbehajtva. A lábszárat szorosan tekerjük be, hogy a fólia ne szakadjon el, és a húst teljesen befedje. A sütés során a felszabaduló gőznek lehetőleg bent kell maradnia, ennek köszönhetően tudjuk elérni az étel maximális puhaságát.
Sütőpapíros tepsire tesszük, amit minden esetre letakarhatunk sütőpapírral. Másfél órára 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük. Minden a láb méretétől, valamint a pulyka korától függ.
Sütés után azonnal lehettálaljuk az asztalra Kellemes étvágyat kívánok!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Sült kacsamell, fotó recept
- Cseresznyével sült sertés, fotó recept
- Hogyan kell főzni a macaront (francia macarons), lépésről lépésre fotó recept
- Kovásztalan rozskenyér, fotó recept
- Berlin torta, fotó recept