Sovány burgonya tekercs gombával és zöldségekkel. Lépésről lépésre recept fotóval

Előző

burgonya
A burgonya tekercs zöldségekkel és gombával ízletes, könnyű és egyben kiadós étel, amelyet eredeti megjelenése és a főzési folyamat egyszerűsége különböztet meg. Garantáltan a napi étkezések és minden ünnepi lakoma "kiemelése" lesz. Ezt a tekercset főételként vagy előételként is tálalhatjuk. Ez az étel sovány, így minden bizonnyal tetszeni fog a vegetáriánusoknak, valamint azoknak, akik a nagyböjtöt tartják vagy figyelik az alakjukat.

100 g késztermék tartalmaz (m): 13,23 szénhidrátot, 4,74 zsírt, 2,05 fehérjét. A kalóriatartalom 102,81 kcal. Becsült főzési idő: 60 perc. Adagok száma: 5.

Alapvető összetevők

  • Sárgarépa - 250 r.
  • Élelmiszer-keményítő - 3 evőkanál.
  • Burgonyapüré - körülbelül 700 r.
  • Hagyma - 250 r.
  • Friss gomba (sampinyon) - 250 r.
  • Petrezselyem vagy kapor zöld - körülbelül 20 gramm.
  • Fűszerek - ízlés szerint.

A sütéshez finomított napraforgó- vagy olívaolaj használata javasolt.

Lépésről lépésre gombás burgonya tekercs receptje

1)Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, majd mossuk meg. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát közepes reszelőn dörzsöljük. Egy felhevített serpenyőbe kevés olajat öntünk, hozzáadjuk a hagymát, magas lángon aranybarnára pirítjuk. Hozzáadjuk a sárgarépát, és tovább pirítjuk, amíg megpuhul. Ez körülbelül három percig tart. Annak érdekében, hogy a zöldségek ne égjenek meg, ne felejtsen el mindent rendszeresen keverni.

zöldségekkel

2)Mossa meg a gombát, vágja apró kockákra, és tegye egy serpenyőbe hagymával és sárgarépával. Folyamatos keverés mellett pirítsunk mindent további három percig. Fűszerezzük és ízlés szerint sózzuk.

3)Készítse elő a burgonyapürét, óvatosan törje szét az összes csomót. Adjunk hozzá keményítőtételt, jól keverjük össze. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és tegyük oda a kapott masszát. A lapot 200-220 fokra előmelegített sütőbe tesszük. A hozzávetőleges sütési idő 15-20 perc.

4)Miután a burgonyakeverék kissé megpirult, vegye ki a serpenyőt a sütőből.

5)A tölteléket egyenletesen eloszlatjuk a rétegen, majd mindent megszórunk apróra vágott zöldekkel (kapor, petrezselyem, koriander stb.).

6)Óvatosan forgassa a réteget tekercsbe, óvatosan válassza le a pergamentől. Szilikon ecsettel kenjük be vékonyan a felületét növényi olajjal, és tegyük be a sütőbe további 15 percre.

7)Részekre vágjuk, tányérra tesszük. Díszítsük friss petrezselyemlevéllel.

Kívánság szerint megszórjuk ketchuppal.

Most már tudja, hogyan kell főzni egy burgonya tekercset gombával ,így bármikor meglepheti barátait és családját.

Fontos hozzátenni, hogy ezt az ételt melegen és hűtve is szolgálják fel. Különösen harmonikusan kombinálható nemcsak ketchuppal, hanem bármilyen zsírtartalmú tejföllel is.

Következő

Olvassa el tovabba: