Hús ujjak aszalt szilvával, fotó recept

Előző

Az aszalt szilvás húsos ujjak ízletes, könnyű harapnivalók, amelyek mindig jelen vannak az ünnepi asztalomon. A benne lévő kis disznózsír lédússágot, az aszalt szilva pedig pikáns ízt ad. Bármilyen töltelékkel jöhet: szárított sárgabarack, ecetes uborka vagy ecetes gomba, sajt. Merészel! Varázsolja fantáziáját finom ételré.

Hozzávalók:

sertéspép - 500 g

sózott disznózsír (friss) - 50-70 g

aszalt szilva - 100 g

mustár - 30 g

só, őrölt fekete bors - ízlés szerint

olaj - sütéshez

A snack elkészítésének folyamata:

aszalt

1. Ennek az ételnek az elkészítéséhez sertéshúsra lesz szükségünk (fenékrész). Válasszon bőr és erek nélküli húst. Az előmosott és szárított pépet apró darabokra vágjuk, és mindkét oldalát felverjük. Sózzuk ízlés szerint és szórjuk meg őrölt fekete borssal. A combokat egymásra halmozzuk, és egy kicsit hagyjuk, hogy a hús jól átázzon.

aszalt

2. A kimagozott aszalt szilvát az aszalt gyümölcs méretétől függően félbe vagy négy részre vágjuk. A sózott vagy friss disznózsírt apró kockákra vágjuk. Minden golyót vékonyan megkenünk mustárral. Az egyik végére tesszük a tölteléket (zsírdarabok és pár darab aszalt szilva), a tekercseket megcsavarjuk, a széleit befelé tekerd. Annak érdekében, hogy a tekercsek ne forduljanak el sütés közben, csavarja be őket cérnával.

3. A sertéstekercseket előmelegített serpenyőben kis mennyiségű napraforgóolaj hozzáadásával megsütjük, a serpenyőt fedővel letakarva. Négy oldaláról aranybarnára sütjük.

4. A kész húsujjakat hagyjuk kicsit kihűlni. Óvatosan távolítsa el a fonalat.

Megjegyzés: helyette használhat cérnátHasználj fogpiszkálót a rögzítéshez, de szálakkal a tekercsek jobban megtartják alakjukat.

5. Hidegen és melegen is tálaljuk a húsujjakat. Ezt az ételt mindig szósszal tálalom. A Teriyaki különösen jól illik hozzá - mérsékelten fűszeres, és jól kiemeli a hús ízét. Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: