Gombóc fokhagymával, lépésről lépésre recept fotóval. Hogyan készítsünk fánkot fokhagymával borscshoz

Előző

fokhagymával
A borscsos fokhagymás fánk, recept fotóval, klasszikus kiegészítője ennek az igazán ukrán ételnek - a borscsnak. Általánosságban elmondható, hogy a fokhagymás fánkot a fánkok egyik fajtájának tekintik, vagyis a diónyi kis élesztős zsemléket. Serpenyőben, lassú tűzhelyben, kenyérsütőben készítjük, de a fánkot a sütőben készítjük. És most térjünk át arra, hogyan kell főzni a fokhagymás fánkot borscshoz.

Fokhagymás fánk receptje borscshoz fényképpel, hozzávalók:

  • 3/4 csésze víz (főtt);
  • napraforgóolaj - 3 evőkanál.l;
  • Csirke tojás - 2db;
  • Cukor - 1 evőkanál.l;
  • Száraz élesztő - 10g;
  • Búzaliszt - 0,4 kg<9;
  • Só - 1 teáskanál;
  • 5 gerezd fokhagyma;
  • Egy csokor friss kapor;

Gombóc fokhagymával, lépésről lépésre recept fotóval

1)A finom fokhagymás gombóc receptje, kezdjük azzal, hogy a tésztára kell gyúrnunk az élesztős tésztát. Ehhez öntsön fel egy pohár térfogatának 3/4-ét meleg vízzel, keverjen el benne 1 evőkanál cukrot, lisztet és 10 g száraz élesztőt. Hagyja hatni 5-10 percig.

2)Amíg az "opara" befőtt, lisztet szitán átszitálunk egy tálba. Ezután adjunk hozzá 2 tojást a liszthez, keverjük össze, majd adjunk hozzá gőzt és keverjük újra alaposan az összes hozzávalót. Ha kevés a liszt, adjunk hozzá egy keveset.

lépésről

3)Most alaposan gyúrja át a tésztát, amíg puha és nem ragadós lesz. Ezután a tésztából golyót formázunk, enyhén megkenjük növényi olajjal, edénybe tesszük, konyharuhával vagy ronggyal letakarjuk, és meleg helyen 60 percig kelesztjük. Ugyanakkor a tészta térfogatának legfeljebb 2-szeresére kell nőnie.

4)A végén60 perc, csípjünk ki apró darabokat a tésztából, sodorjuk golyókat, tegyük tepsibe, és kenjük meg olajjal a tetejét. A nyersdarabokat 20 percig meleg helyen kelesztjük, majd a sütőbe küldjük.

Megjegyzés:Ne felejtse el előtte sütőpapírral lefedni a sütőformát, különben megég a leveles tészta.

5)Fokhagymás fánkot sütünk 180 oC-on 25 percig.

6)Ebben az időben a fokhagymás szósszal fogunk foglalkozni. Azok számára, akik nem tudják, hogyan kell otthon fokhagymás szószt készíteni, ne feledje, hogy a fánk fokhagymás szószának receptje a következő. A kaprot és a fokhagymát apróra vágjuk. Ezután tegyünk egy tálba apróra vágott kaprot, fokhagymát, 2 csipet sót, 5 ek vizet és 2 evőkanál finomított olajat, alaposan keverjük össze!

7)Nos, a fokhagymás fánk borscshoz, a képen látható recept, tedd az asztalra, és hagyd kicsit kihűlni. Ezt követően szilikon habverővel kenjük be a fánkok felületét fokhagymás szósszal.

Ha a receptünk szerint főztél és tetszett, írd meg kommentben!

Következő

Olvassa el tovabba: