Solyanka cserépben, fotó recept

Előző

Solyanka mindig is híres volt gazdagságáról és jóllakottságáról. Ha pedig edényben, sőt sütőben főzzük, jobbat nem is tudunk elképzelni, valószínűleg csak az ugyanilyen módon elkészített borscsot lehet majd vele összehasonlítani ízben. Ezen kívül ideális módja a fagyok utáni téli felmelegítésnek., Solyanka,

Hozzávalók:

Húsleves – ízlés szerint Hústermékek - 400 r. Savanyúság - 2 db. Hagyma - 2 db. Burgonya - 2 db Sárgarépa - 1 db. Paradicsompüré - 1/2 csésze Fűszerek – ízlés szerint. Olajbogyó — 5-6 db. Zöldek – ízlés szerint. Tejföl – ízlés szerint Citrom - 1/2 db.

Elkészítés módja:

solyanka

Először is meg kell tisztítani és kockákra vágni a hagymát. Ezután egy serpenyőben vagy serpenyőben hevíts fel kevés növényi olajat, és pirítsd át benne a hagymát, amíg átlátszó és puha lesz. Közben az ecetes uborkát és a friss kaliforniai paprikát is felkockázzuk. Adjuk hozzá a hagymához, és tartsuk a tűzön néhány percig.

solyanka

A sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk, majd tetszés szerint karikára vagy szívószálra, kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a serpenyőbe a zöldségekkel, és időnként megkeverve tovább pirítjuk.

Körülbelül 3-4 perc múlva adjuk hozzá a kis kockákra vágott burgonyát, valamint az összes húskészítményt, amelyet a sós lében használni kíván. Fedjük le fedővel, és pároljuk mindent együtt 5 percig. Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét, valamint ízlés szerint sót és fűszereket. Jól összekeverjük és további 10 percig pároljuk.

Közben készítsük elő az edényeket, és amint letelik a megadott idő, terítsük szét a párolt zöldségeket hússal az edényekben úgy, hogy körülbelül a felét töltsük meg. Vékony karikákra vágott olajbogyót is adunk hozzájukvagy olajbogyót és apróra vágott zöldeket. Mindezt felöntjük húslével a tetejéig.

Fedjük le fedővel, tegyük egy tepsire, és küldjük egy ideig 160 fokra előmelegített sütőbe. A sóoldatot fel kell forrni, majd körülbelül 5-6 percig kell főzni.

Portól és hőtől azonnal az asztalra tálaljuk, a sós lébe egy kanál friss tejfölt teszünk! Kellemes étvágyat kívánok!

Következő

Olvassa el tovabba: